『このお料理って。。。。自作できる？？？』と思いつつ、大好きな辛め『エビチリ』、実践💖

お料理苦手さんでも。。。。。自身が好きなお料理ってあると思う。

なんだかんだ我流でお料理頑張ってる方も、『このお料理って自作できる？』とか思うことって

あると思う。意外にも、『え～～～これは作るの大変で無理っぽい』と思ってるお料理でも、

実は作れちゃったり、、、、、するんですよね☆彡

失敗しないレシピで、お気に入りのお料理、作ってみましょう！！

今回、チャレンジは。。。。『エビチリ』です、こんな感じで・・・・・

すっごい、汗をかきつついらして下さった生徒さん、Ｍさん。

『いや～～～遅れちゃうんじゃないかって思って。駅から超ダッシュしてきました！！！』

とのこと。９月と言っても。。。まだ暑い感じ。。。。。

さて。今回は彼女の本格実習初回。

『我流で一応料理はしてるんですけど。。。。この料理って作れるのかどうか・・・・』

とおっしゃいつつ、リクエスト頂いたお料理が『エビチリ』

献立は。。。。こんな感じ。。。。

・　エビチリ　　　　　・　生春巻き　　　　・　ピリ辛きゅうり

・　春雨と卵のスープ　　　・　中華五目炊き込みご飯

『いろんなレシピを見たんですけど。。。。正解が解らなくって。。。でも大好きな料理なんです』

と、彼女。基本的にお料理って正解とか、不正解ってあまりないんですよね・・・・

一番大切なことは、美味しいって思えるかどうか・・・・

が、しかし、あまりにも見た目が違う～～～～～っていうのもこれはいけない。

『そうそう、これ、お店で食べる奴！！！！』って感じに作れる、しかも失敗しない

簡単レシピだとさらに良し！！！エビチリは、とにかくエビの下ごしらえさえ、

しっかり頑張っておけばだいたいＯＫなんですよ。

『ライスペーパー、使ってみたかったんです☆彡』と、副菜に生春巻きを選択です！！！

さて。。。。完成した感じ、、、、ご紹介を炊き込みご飯から・・・・

スープ、ちょっと赤いカニカマが入るといい感じ、

パパっと中華の副菜になる、ピリ辛きゅうり。

スイートチリソース、みどりの奴は辛めです。

巻くの、、、、意外と難しかったでしょう？？？？

そして、大好きなお料理、自作エビチリです！！！！

おうちで自作の中華のセット、、、、贅沢な感じでしょう？？？？？

『いや～～～～作れるものですね。それも意外と簡単だったし。。。。。』

辛さも自身の好みに合わせて、しっかり辛めに仕上げてますよ。

『生春巻きは。。。。苦戦しました・・・・意外と難しいですね、しっかり巻くって』

ライスペーパーは、ちょっと破けやすい、からと言って、ゆるゆるに巻くとカットできない。

この具合が難しいです。少し練習ですね。

『でも、好物エビチリがちゃんと自作できることが証明されて良かった～～～～💖』

得意料理にして戴けると嬉しいです☆彡