どうも。。。ここの地区の名物？らしいです。チャレンジしてみました。『大根唐揚げ』💖

みどり。。。。関西に住んでるときは、知らなかった料理なんです。『大根唐揚げ』

が、福岡の居酒屋さんメニューには。。。存在すると言うことで・・・・

なじみの味ではありませんが、リクエスト戴きましたので、チャレンジしてみることにしました。

大根だけじゃ・・・・少し寂しいので、里芋も一緒に、です。唐揚げに使った大根の残りも

しっかり消費出来るお料理も一緒に作ってみますね。

こんな感じで。。。いかがでしょう？？？？

海外へのご旅行から。。。元気に戻ってらした生徒さん、Ｉさん。

アルコールとネトフリの友の彼女と一緒にお料理してみます。

海外から戻って来られたら、急に寒くなっていた福岡・・・少し体調が心配でしたが、

『全然元気です！！またすぐ次も控えてるので、風邪なんてひいてる暇がない。。。。』

と、パワフルな彼女です。

リクエストが。。。。『大根の唐揚げ』

メニューはこんな感じ。。。。。

　　　　・　大根・里芋・シシトウ唐揚げ　　・　しらすサラダ　　・　鶏モモみぞれ煮

福岡では。。。居酒屋さん定番メニューらしい。。。この大根唐揚げ。

みどり的には。。。あまりなじみのあるお料理ではないのですが。。。多分、美味しい感じに

出来上がる予定です、で、ぱぱっと作れるように、冷凍の里芋も一緒に揚げちゃいます。

で、前回、２人で食事をしたお店で、メニューにあった『しらすのサラダ』も再現してみました。

すこ～～～～～～し、バージョンアップさせましたけどね☆彡

余ったお大根も、しっかりすりおろして。。。。鶏を煮るだしにしちゃったりしてます。

さて、、、完成品をご紹介しましょう。

まず。。。。しらすのサラダ、

多分。。。。こんな感じのドレッシングだったような気が。。。。

鶏、しっかり表面を焼き付けてからの。。。。おろしで煮る！！！！

で、こちらが唐揚げしリリーズ。

大根と、

里芋。

ん～～～今回も。。。。ビールが、日本酒が・・・進みそうですね☆彡

『わ～～～もう、見た目で絶対美味しいが解りますよ💖』

そう言って戴けると。。。。再現した甲斐がありますね。

『サラダとか、絶対お店で食べた時より美味しいはずですよ、具材、増えてるし・・・・』

食感的に合いそうなモノを足してみました。

『この余った大根のおろしで煮るっていう発想が。。。。凄いなって。。。。』

余りものを何とかするのは。。。みどり、得意です。

で、またまた海外に旅行へ行ってしまう彼女、、、、

事故なく、戻ってくださいね。。。待ってます。。。。💖