普段、あまり食卓に上らないお料理にチャレンジ！鮭でクリームパスタソース💖

大家族で。。。。あまり食卓に上らないお料理。。。パスタ？

たまに、ミートソースとか、あるんだけどクリーム系のパスタは。。。。。？？？

ここは、チャレンジのし甲斐がありますね☆彡それも。。。少し豪華目に鮭クリームで

攻めてみたいと思います。先にちょっと焼き色を付けた鮭を。。。。ソースに投入。

せっかくの洋食だから、スープもサラダも華やかにしてみたい♡

こんな感じ、いかがでしょう？？？？？

張り切って、、、、実習にいらして下さった生徒さん、頑張るメンズの生徒さん、Ｓさん。

うつもしっかり自宅で、手順の確認の予習をして来てくださる真面目で一生懸命な生徒さんです。

『実習の時は。。。。家族中から期待がかかっているので、頑張らないとなんです💦』

プレッシャーの中。。。今回のチャレンジはパスタソース。

献立はこんな感じに。。。。。

　　　　　　・　鮭クリームパスタソース　　・　ミネストローネ　　・　アスパラソテー

　　　　　　・　スクランブルエッグサラダ　　　・　パン！！

お子様もいらっしゃるので。。。。ガーリックトーストは避けて、みどりおすすめのパン！！

『最近は、嫁さんよりもパプリカを使う頻度が増えました！！！』とお気に入りのパプリカ。

発色がいいので。。。今回はアスパラと一緒にソテーします。

スープは。。。。華やかな赤、ミネストローネにしました。

赤が来たら。。。黄色も！！！とスクランブルエッグのサラダも一緒に作ります。

そして。。。豪華版、鮭クリーム！！！鮭は小さめにカットしてから、先に粉付けて

焼き色を付けておきます、ソースと合わせた時にバラバラになってしまわないように・・・・

じっくり焦がさないようにパスタソースを作れば。。。。完成です！

ミネストローネスープ、からご紹介です。

みどり。。。このパン、好きなんですよ～～～～

サラダも思いっきり綺麗な黄色を生かしてみました。

アスパラ、、今は高級野菜の仲間入りですが。。。これはやはり、美味しいです。

で、こちらが。。。パスタソース！！

一番難しいのは。。。茹でたパスタとソースとの合わせ方？？？？？

『センセー！もう一度確認なのですが、ゆでたパスタと茹で汁を入れて、パスタ絡ませるでＯＫ？』

はい☆彡その通り！盛り付けたパスタにソースをかける、のではなく

先にソースと絡めたパスタを盛り付けて、ソースをかける、これ、正解ですからね。

『あと、煎り卵とスクランブルエッグの違いがやっと判りました！！！』

良く、スクランブルエッグのつもりで煎り卵になっちゃてる方、いらっしゃいますからね。

作り方が分かれば簡単です、単品でも作ってみてくださいな。

美味しくご家族で召し上がって戴ければ、、、、と思います💖