これからの季節向け、さっぱり味だけど、栄養価と旨みは満点。『手羽元さっぱり煮』💖

k季節は。。。移り変わり、皆さんがあまりお好みではない、梅雨に入ります。

ジメジメだし、雨は鬱陶しいし、あまりテンションが。。。上がらない。さらに、どんどん

物の値段が上がっていくし、電気代。。。。ヤバいしね。。。。

毎日のキッチンを預かる皆さんには大変なことばかり・・・・

お安い食材で、栄養バランスが良くって、さらに梅雨向けのさっぱり味で、こんなお料理が

あったら、、、いいねって感じで、作ってみました！！こんな感じです。

さてさて。。。。今回のお料理のご紹介。

いらして下さった生徒さんは、この実習から２学期突入の、Ｍさんです。

『献立が。。。なかなか立てられなくて、悩んじゃいます💦』とおっしゃってます。

最近は本当にいろいろ大変！！物価高だしね。。。それでもお子様がいらっしゃるから

しっかり栄養バランスもとれた食事を頑張りたいし。。。。

ってことで、白羽の矢が立った食材が、『手羽元』でございます。

献立はこんな感じ。。。。。

　　　　　・　手羽元さっぱり煮　　　・　エビ団子お吸い物　　・　かぼちゃサラダ

　　　　　・　ブロッコリー胡麻和え　　　・　梅じゃこごはん

まずは。。。。ちょっと偏食のあるお子様方、喜んで食してくれるみどりのお野菜が

ブロッコリーな感じ、だから多用します！！栄養価も◎なブロッコリー、頑張って使いましょ！！

『お団子になってると、面白がってしっかり食べてくれそうなんですよね。。。。』

ってことで、エビをミンチにして、お団子にしてお吸い物に入れちゃいます☆彡

『かぼちゃは、ＯＫなんです、ただ。。。緑色が入ってると。。。どうかな？？？』

ん～～～悩み所ではありますが。。。。入れちゃってください。

あとは、飾りにゆで卵＆ブロッコリーで、さっぱりチキンを煮ましょう！！！

完成品はこんな感じ。。。まずは梅じゃこごはんからご紹介。

こちらは、練りごま使って、胡麻和え。

お吸い物は、多分、かなりの好評価なんじゃないかな？？？

かぼちゃ、冷凍で全然イケると思いますよ、。便利でしょ？？？

で、こちらが。。。。さっぱり煮です。

梅雨にはいい感じのさっぱり味、食材もお手頃でＨＡＰＰＹ！！！！

『エビ団子、好評だったら、、、主人にプロセッサー購入許可を戴きます！！』

ですね、包丁でもミンチに出来ますが。。。少し大変だから、是非、それにプロセッサーがあったら

いわしとかでもミンチに出来るし、使えると思いますよ！！

『かぼちゃの中の、インゲンがどうだろう？？？枝豆とか言って誤魔化す？？？？』

アリだと思いますよ、食べてくれたら。。。いいんだけどね。。。。

『鶏は、骨からしっかり旨みが出るんですよね。安いし、最高の食材です！！！！』

上手くお料理していきましょうね💖