特別ではない、フツーの食材で作る美味しい、デイリーなカンタンおうちお魚和食です💖

『え～～～～この食材がないと作れないんだぁ💦』とか、『材料揃えたけど、残ったら何作る？』

とか、特別な食材でお料理すると。。。後後、少し面倒なんですよね・・・・

使い慣れた、そしていつも冷蔵庫にありそうな食材で、美味しくお料理が出来る。

やっぱ、これが最高なんじゃないかって思う訳です。

色どり、さえ少し気を使ってみると。。。なかなかいつもの食材でも素敵なおうちごはんが

作れちゃったりしますよ。こんな感じ、、、どうでしょう？？？？

何かと。。。いつもご予約時間がずれちゃったりしがちな生徒さん、Ｍさんが、

『センセー！！今回は全然問題なく来ることが出来ました☆彡』

と、おっしゃいながらいらして下さいました・・・『でも。。。すみません。エプロンを忘れて・・』

みどりのおうちの周辺で探して買ってこよう！としてくださったのですが・・・・

『この周辺には。。。。売ってなくてすみません💦』

いえいえ、エプロンはいいんですよ。ただ、お洋服、汚さないように気を付けてくださいね。

さて。。。今回のお献立はこんな感じ。。。。。

　　　　　・　サバのカラフル野菜あんかけ　　・　豚汁　　・　豆苗胡麻和え

　　　　　・　ちょっと茄子味噌　　・　キノコ炊き込みごはん

イメージは。。。少しづつ冷蔵庫に残ってる感じの食材を頑張って使いたい！！！

けど、美味しい和食にしたい！！がテーマなんです。

余ってるお野菜はトン汁に入れちゃいましょう！あと、少し残ってる茄子は、

豚バラ肉と一緒に、副菜的にちょこっと茄子味噌にします。

彩りには。。。気を使いたいので、カラフルなお野菜でお魚のあん、を作ります。

食材のお値段が気になる時の強い味方が、「豆苗」胡麻和えにしてみます。

さて特別な食材は使ってませんが・・・・こんな感じで完成です。

最初のご紹介は、余ってるきのこたちを総動員して炊き込みご飯。

豚汁には。。。たくさん端切れ野菜たちが使えますね。

下茹でしすぎには十分に注意してくださいね。

茄子は、先に焼いておくと作るのがさらにカンタンになります。

ある野菜でもいいんだけど・・・出来るだけカラフルに。

慌てないで、最初は弱火で、後で焼き色を付けます。

おうちお魚和食。。。「健康的」でさらに冷蔵庫の整理も出来ます！！！！

『やはり、パプリカは『発色』がいいから使いたいお野菜ですね☆彡』

丁度、ピクルスを作る予定でパプリカが冷蔵庫にあるとおっしゃってますので、ついでに・・・

あんかけにも使ってみてください、。お魚じゃなくてもお肉のお料理にでも使えますよ。。。

『でも、美味しいお出汁の味が一番好きなので。。。こういう和食系はヤバいんですよね☆彡』

しっかりした『お出汁』があると、和食は何を作っても美味しく出来ちゃったりしますね。

『汁物。。。最高です💖今すぐに。。。。全部食べたいです！！！！』

と、少し遠方からお越しの彼女、近くに引っ越したいっておっしゃってました！！！

簡単で特別じゃないおうちごはん。。。チャレンジしてみてくださいね💖