
お子様が、好きな食材。『きゅうり』と、『サバ』でちらし寿司☆彡
暑い毎日、
世の中のママさんたちは。。。。暑くっても頑張ってる!!!!
夏休み中のお子様たちに、美味しいゴハンを作ってあげようと頑張ってる!!!!
せっかく頑張るなら・・・・お子様が好きな食材を美味しくお料理にしたい・・・・
だから、暑い中、頑張る!!!!
そんな頑張るママさん達、皆さんのお役に立てば。。。。と、この時期思うみどりです。
少し大人味ではありますが・・・・お子様の好きな食材が入っていたら、いいんじゃないかな????
さて☆彡
暑い中ですが・・・・・
今回も頑張るみどりのお教室。
特に、夏休み中のお子様がいらっしゃる、ママさん生徒さんを、応援したい!!!!
今回のご紹介も。。。。ママさん生徒さん、
いらして下さるのは、生徒さん。Iさん、
が、ご予約の時間前に。。。。
『センセー!!!すみません!!!お買い物、忘れてて。。。。少し遅れます!!』とご連絡。
ご到着の時は。。。。すでに、エプロン装着のお姿で・・・
『遅くなって。。。。ほんと、すみません・・・何かとバタバタしちゃって・・・・』
夏休み中は仕方ない、ですよね???
・ 焼きサバちらし寿司 ・ アスパラ肉巻き ・ だしまき
・ お野菜と麩のお吸い物 ・ オクラの胡麻和え
お子様が、きゅうりサバ、好きな感じで大丈夫ということでしたので、少し
大人味の感じの和食を作ってみます。
焼いてほぐしたサバと、きゅうり、生姜、しそ、胡麻のちらし寿司。
夏らしくって。。。。この時期オススメです!!!!
『オクラの下処理は。。。。板ずりしてから、茹でるでいいですよね???』
はい、その通り。おくらの表面をきれいにしてから、茹でましょう。
『初めて、といってもいい感じの出汁まき。。。。大丈夫でしょうか???』
ん~~今回は練習。手順をお教えしますので。少し練習してみてくださいね・・・・
さて。。。。完成しました!!!!
ご紹介しましょう♡
綺麗に作れて、お弁当に入れることが出来たら。。。いいですよね????
慌てないで。。。。しっかりじっくり。弱火で焼くことがコツ・・・・・
『わ~~~~どうして、センセーと一緒に作ると失敗しないのかな。。。。。?????』
何度かトライしてみた、アスパラ肉巻き。
『自身で作ってみた時。。。。バラバラになって、うまく行かなかったんですよね・・・・』
多分、焦って肉巻きを動かしてしまったんだと思います。
巻いたお肉がしっかり焼けて、固まってしまうまで、しっかり焼いてから動かせば。。。。大丈夫☆彡
お酒で蒸すから、。ちゃんと火も通ります☆彡
『出汁まきが全然ダメでしたね。練習したら、上手くなりますか???』
はい、ちょっとしたコツがわかれば。。。。大丈夫ですよ!何度かチャレンジしてみてくださいね。
いきなりのゲリラ豪雨に襲われて。。。。大変ですが・・・・・
今年の夏は仕方がないと思って。。。。。ね♥
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