冬はやっぱり、クリーム系のお料理の独壇場？全てのクリーム系のお料理の元、ホワイトソース💖

冬には。。。。とっても好まれる、クリーム系のお料理たち。

そして、女子の大半が。。。大好きなクリーム系のお料理。ですよね☆彡

グラタン、クリパ、そしてクリームシチュー、これらクリーム系のお料理の大本となるのが、

俗にホワイトソースと言われてるトロトロのソースなんです。

別名、ベシャメルソースとも言われてるこのソース、これさえ上手に作れるようになったら。。。

クリーム系のお料理、制覇出来ちゃいますよ。ので。。。基本ベースを習得しちゃえ！

彼女も。。強烈に忙しい毎日を送ってるんだろうな。。。って思いつつ。。。。

もしかしたら予約の予定の変更があるんじゃないかって思って、前日にＬＩＮＥしてみた、

ところ、『忙しすぎて、、、寝落ちしてて返信、遅れちゃいました！！！！』

と翌日、返信が着ました。変更なく、大丈夫だとのこと。

いらして下さったのは生徒さん、Ｈさん。

『ホワイトソースの作り方、是非教えてください！！！』とのリクエスト。

献立はスタンダードに。。。。。

　　　　　・　ベーコンほうれん草クリームパスタソース　　・　トマトと卵のスープ

　　　　　・　スプラウトナッツサラダ　　・　ブロッコリーチーズ　　・　ガーリックトースト

今回チャレンジするのは、クリーム系のパスタソースではありますが。。。。

要は、クリームソースの大本。ホワイトソースのかんたんで失敗のない、作り方なんです。

このレシピをしっかりモノに出来たなら、大方のクリーム系の料理は制覇出来ちゃいますので、

しっかり覚えてくださいね。

『トマトを。。。煮るんですか？？？？』この質問、よく受け付けます。基本、トマトは

生でサラダで。。。。ってイメージが強いですが。。。実は煮ても炒めても美味しい食材

なんです。今回はスープに入れて煮て、温かいトマトを是非☆彡

さて。。。。出来上がったようです、ご紹介をガーリックトーストから・・・

ナッツ類、しっかり食すとカラダにいいんですよ。

最近、、、、お気に入り、カッテージチーズで☆彡

こちらが、温かいトマトのスープ、赤と黄色で色が綺麗です。

そして。。。。ほうれん草ベーコンのパスタソース！！！！

パスタと合わせるなら。。。ソース温めて、茹で上がったパスタちフライパンで絡めてね。

『センセー！！ソースを作りながら思ったんですけど。。。。これ、グラタンにもなります？？？』

はい！！大正解です！！しっかり目にとろみをつければもちろんグラタンに変身しますよ。

要は、ソースの元は同じなんです。とろみの強弱は合っても、作り方は同じですよ。

お料理を彼氏さんのおうちにケータリングしたい彼女の場合、グラタン皿にセットしてから

持って行った方が。。。いいかも？ね。

パスタはパスタで。。。。作ってあげてくださいね💖