年末＆お正月用に。。。憧れのお料理を作れるようになっておきたい！『ローストビーフ』💖

さて。。。気合の入るそんな季節になってる気がする。。。。。

みどりにとって、毎年年末は。。。。けっこう気合を入れないとって感じなんです。

何故なら、この時期の生徒さんからのお料理リクエストが。。。いつもって感じではなくなるのです。

当たり前と言っては当たり前、イベントが多いこの季節、

いつもとは一味違ったお料理にチャレンジしてみたい！！って思いますよね。今回のご紹介、

も同じく。。。。いつもは作らない、作ったことのないお料理へのチャレンジなんです。。。。

こんな感じ、年末年始っぽいお料理ですよ～～～～

『センセー！！食材の一部を取りに帰って。。。。少し遅れます💦』とご連絡がありまして・・・

いらっしゃる生徒さんも、いつもと違うお料理を作る実習なので、慌てちゃってる？？？

いらして下さった生徒さんは、Ｋさん。

リクエストのお料理は。。。初挑戦、ローストビーフ。なんです。

『作れるかどうか。。。不安はあるのですが。。。センセーがいらっしゃるので。。。。』

と、かなり奮発して、ブロック肉を購入してきてくださいました。

献立はこちら。。。。

　　　　　　　・　ローストビーフ　　　・　マッシュポテト　　・　ミネストローネ

　　　　　　　・　きのこＨＯＴサラダ　　　・　サーモンマリネ

忘れもの食材は。。。スモークサーモン、でしたね💦

元来、、、このローストビーフというお料理、決め手はもちろん肉の質、お高いお肉なら

うまく焼けば絶対のおいしさ保障ですから。。。。今回は失敗できない！！！！

焼くのはそんなに難しくなく、中がレアな感じのお肉を薄く綺麗にカットするのが。。。。問題。

後は、たくさんキノコが食せるサラダに、作れるとお得なミネストローネ。主食は。。。

マッシュポテトにしてみました。かなり頑張りましたよ～～完成品のご紹介・・・・・

最初は。。。。スープ、赤くて栄養価満点スープです。

サラダは、温かいソテーしたきのこがドレッシングの代わりですから・・・・

マッシュ、頑張ってマッシュすれば、滑らかさがマシマシです。

サーモン。。。。たくさん入れちゃいました！！

ちゃんと、自作でソースは作らなくっちゃ、ね。

残念ながら。。。外側からしか撮影できません。。。。

でも、ちょっと頑張った感じのお料理、出来上がってますよ～～～～～～

『わ～～～～！！これは娘のところや、周りにもおすそ分けして食べてみてもらわなくっちゃ！！』

ですね、頑張って作ったお料理だし、結構奮発もしたので、これは皆さんに食べてもらわないと！！！

『普段とは違った実習でした。。。初めて作るお料理だし、作る手際も初体験で・・・・』

こんなお料理も楽しいんじゃないでしょうか？

ちゃんと、綺麗にカットできたローストビーブの写メを送って戴けて・・・・・

これは真面目に美味しそうだし！！カットも上手く出来てます！！！

後は食してくださった皆様からのご感想を。。。。。ね💖