おうちごはんでも、お弁当に詰めてもどちらでもいい感じのお魚和食を作りました💖

さて・・・・お正月気分もかなり抜けて、でも寒さはなかなかのもので。。。。

通常業務に皆さんもう戻ってると思うのですが。。。。で、ランチはどうされてますか？

しっかり時間の取れる方は、外へ食事に行ける、時間があまりない方は、コンビニとかで

何か買って。。。もっと時間のない方は、食べれない？？？

外食するにしても、結構毎日となると痛い出費だし、コンビニごはんは飽きるしカラダにもイマイチ。

一番の解決法は。。。そう、手作りお弁当を持参すること。これで節約できて、カラダにも◎。

さらに意外と飽きないし、時間も節約ＯＫなんです。そんなおうちごはん＆お弁当用に

作ってみました～～～～

いらして下さった生徒さん、Ａさん、いい感じにお正月を過ごして、ゆっくりされた模様・・・

『さぁ、今年もお料理頑張ります！！気合を入れて！！！』

実習で作ったお料理はしっかり復習、それも彼氏さんのお弁当になってるというなかなか

しっかりモノの彼女です。今はいろんなお料理を作れるように幅を広げてる最中の彼女です。

今回はお魚和食にチャレンジ！献立はこちら。。。

　　　　・　鮭カラフル野菜あんかけ　　　・　大根ささみサラダ　　・　きのこかきたま汁

　　　　・　きんぴらレンコン　　・　桜えびの炊き込みご飯

『圧倒的に。。。。お魚のお料理レシピが足りてませんので。。。増やしていきたいし・・・・』

そして出来れば、彼氏さんのお弁当になりやすい感じの献立を考えてみました。

絶対のお役立ちは。。。。きんぴら。この時期はレンコンがオススメ、ちょっと粘りがあるところが

いい感じですよ～～ごぼうも◎だけどね。

サラダもただただ野菜だけ、ではなくささみをレンチンして入れちゃいましょう。ささみの

お勉強にもなりますよ。出来れば。。。見た目が綺麗な感じにしたいので、カラフルな発色のいい

お野菜を使って、鮭のあんかけにしてみます。お弁当ご飯、しろごはんもいいけれど

少しひねって、色づきのごはんにしてみるのは。。。。いいんじゃない？

鮭の焼き方をしっかり覚えて。。。。完成しましたので色付きご飯からご紹介。

サラダも、ささみ入り、今回はマヨネーズだけど・・・ポン酢もアリ？

きんぴらです、最後に加えた一品がなかなかいい感じ。

かきたま汁。。。。汁の温度とゆっくり卵投入ですよ～～～

カラフルな色合いが、おうちごはんでもお弁当でも◎でしょう。

焦がさず、でもちゃんと魚の中まで火を通して！

美味しそうな。。。。お魚和食おうちごはんが完成です！！

『蓮根って。。。加熱すると粘りが出るんですね・・・・』そうなんです、ただ、基本硬い

根菜系ですから、うす～～～～～くカットして！厚めになっちゃったら下茹でを・・・・

『このところの彼氏へのお弁当がなかなかに好評なので。。。今回も期待です』

毎回、実習の後の復習を欠かさない彼女は素晴らしい☆彡上達も早いです、絶対。

今はまだ、頑張ってお料理しても少し時間がかかることもお悩みポイントの彼女ですが・・・

これは慣れていくしかない！！！ので、繰り返し頑張りましょう💖