お子様でもしっかり美味しく食べれる辛さに調整して・・・・『麻婆豆腐』💖

ご家族でおうちごはんを召し上がる時・・・・

かんがえなくっちゃいけないことは、食の好き嫌い、アレルギー、そして辛さでしょう。

特にお子様のいらっしゃるご家庭では、お子様の好き嫌い食材の扱いに少し苦労がある？？？

でも、少し成長して、なんでも食せるようになったお子様方、それでもあまりに辛いお料理は

少し注意しないといけないですよね？大人モードの辛さにしないで、マイルド系に作ることが

出来れば。。。。ピリ辛料理もイケるかもしれません・・・・

こんな感じの中華はいかがでしょう？？？？

さてさて。。。今回のお料理のご紹介。

いらして下さった生徒さんは、頑張るメンズの生徒さん、Ｈさん。

『何が一番好きかって。。。中華料理はマジで好きですね！！』とおっしゃる中華好きの方。

『でもなかなか自作で中華って難しいですよね？？？？』との思い込み。

全然作れちゃうので・・・・献立はこんな感じで作ってみます。

　　　　　・　ピリ辛麻婆豆腐　　　・　豆苗胡麻和え　　・　トマト卵スープ

　　　　　・　わかめとエビの中華サラダ　　・　ザーサイチャーハン

『たまに。。。家で子供たちにチャーハンを作ることはあるのですが・・・・』

もう少しパラパラ感を出したいって思ってらっしゃいました。チャレンジです。

『本当は。。。。ガッツリ辛いのが好みなんですが・・・子供も食べることを考えて・・・・』

と、辛さを少しマイルドの調整した感じの麻婆豆腐を作ります。

お気に入りのスープの具材がトマトと卵ってことで。再現してみました！！！！

ご紹介をしたと思います、最初は豆苗の胡麻和えから・・・

こちらは手作りの中華風ドレッシングをかけたサラダです。

結構、、、、パラパラに仕上がって、満足☆彡

しっかりトマトの酸味をスープに出しましょう。

で、かなり辛さは遠慮しましたが・・・・麻婆豆腐です。

おうち中華って。。。予想より簡単だった、でしょう？？？？

『めちゃくちゃ、美味しそうに出来上がりました～～作れるものですね‥‥』

作るお料理をカンタン系に押さえたら、全然のぱぱっと料理なんですよね。実は。

『チャーハンが。。。。今までで一番のパラパラ感で、これはいい感じです』

少し裏ワザではありますが。。。出来上がりがいいと。。。◎です。

『中華系。。。かなり気に入りました・・・・また実習してみたいです！！』

はい、是非是非どんどん中華のお料理、頑張って行きましょう💖