一旦、卒業制作。どうしてもお魚のお料理をもう一品！サバのお料理で💖

同じ、お料理をしっかり学ぶってことを考えると・・・・

出来れば１か月分のおうちごはんの夕食の献立が立てれるようになれると、ってことを

目標にして戴けると素晴らしいんですよね・・・・ただ、これ作れるようになった！！！

って感じで納得しちゃうんじゃなくて、しっかり計画性をもって、キッチンを制覇する感じ。

気合をもってスタートした生徒さん、みどりも出来ることは出来る限り頑張るんですけど・・・・

限りはどうしてもあって💦まだまだ道は途中だけど。。。いったん卒業制作。

こんな感じで。。。。。

お教室スタート当初は、食に関して全くご興味を持ってなかった。。。そんな生徒さんが

Ａさんです、でも彼女は本当によく頑張って、しっかり復習もして、

『今はお料理を興味を持って頑張れるようになりました！！！』と言ってくださってます。

そんな彼女も今回の卒業制作を迎えてしまいました💦

『私の都合なんですが。。。５月ぐらいまで彼との共同の仕事が忙しくなりそうで。。。。』

ということで、いったんのご卒業でございます。

献立はこちら・・・・

　　　　　　　　・　サバのみぞれ煮　　　・　きゅうりささみ梅和え　　・　じゃが玉味噌汁

　　　　　　　　・　チキンキャベツアンチョビソテー　　・　トウモロコシご飯

『ぜんぜん、お魚料理のレパートリーが足りないんです！！お魚料理お願いします！！』

とのリクエストでこのお料理に決定しました。

ただ。。。春の時期は使えそうなお魚の種類が限定的になるし。カンタンなレシピってことで

大根おろしさえ、頑張ったら美味しく作れるお魚のお料理にしてます。

今後、おうちごはんを作る際に考えて戴きたいことが、旬を使うってことと食費。

美味しい旬の食材と購入しやすい食材をうまく使ってお料理するとこですね。

ので、キャベツは今美味しいので是非！そしてささみもしっかり使えるようになりましょう。

さてさて。。。。完成しましたのでご飯からご紹介。

お味噌汁は冷蔵庫の残り物とよく相談して！！

少ししっかり目のパンチのある香りを添えて・・・・・

ささみの筋取り、出来るようになりましたね。

おろしで中身が解りませんが。。。こちらがサバのお料理です。

健康的で、ほっとする感じのおうちお魚和食。完成です！！

『この前おうちでささみの筋取りしたんですけど。。。お教室だとうまくいくのは何故？？？』

いえいえ、それはないんじゃないかな？でも今回凄く上手に出来ていたから今後は大丈夫ですよ。

『食材、栄養価、彩り、味のバランス。。。。献立をうまく整えるのってマジで大変・・・・』

そうですね、特にお献立。何か忘れてませんか？ってことにならないように。。。。気を付けて！！

まだまだ道の途中ですからね、落ち着いたら。。続編を頑張りましょう。

お待ちしてます💖それまで自力で。。。頑張って！！