「戴き物」、ちょっと豪快にしっかり使わせて頂きましょう！『カラフル鮭南蛮漬け』💖

お仕事で・・・・いろんな地方へ、出張のある方、いらっしゃいますよね？

たまに。。。。地元の方から、いろいろ頂戴することってありませんか？大半が食物、だったりします。

せっかくの戴き物。。。。しっかりお料理に使って食して差し上げるのが礼儀でしょう。

でも、『こんなにたくさん戴いちゃって。。。。💦』と、悩んでらっしゃる方、是非是非お教室へ

ご持参くださいな☆彡しっかりお料理しちゃいます！！！

今回、お料理に変身する食材は「鮭」なんです。こんな感じで・・・・

連休は。。。。海外にご旅行に行かれてらした生徒さん、Ｍさんが、無事に帰国されて

元気に実習にいらして下さいました！！！！！

『出張に行ったときに、お土産って感じで戴いたものを持参しても？？？』と連絡いただいたので、

是非に💖とお持ちいただきました～～～今回のメインの食材です。

作るお料理のお献立はこちらです！

　　　　　　・　鮭カラフル南蛮漬け　　　・　大人のポテトサラダ　　・　たけのこごはん

　　　　　　・　小松菜厚揚げ味噌汁　　　・　ベーコンキャベツアンチョビガーリックソテー

お持ち下さった鮭。。。。かなり大き目の切り身になっておりました。ちゃんと自分で

冷凍しやすい状態にして保存してくださっていたみたい、でもかなり切り身が大きい・・・・

でも、豪快に作るのもたまにはいいんじゃないかってことで・・・・大きな切り身のまま、

南蛮漬けにちゃいます、どうしても。。。。作ってみたかったお料理がポテサラ。

『味が変に濃くって、マヨネーズの味しかしない市販のお惣菜のポテサラはちょっと・・・・💦』

と、彼女的には美味しい～～～って思えるポテサラが自作したかったようですよ。

たまには。。。いつもと違った味噌、そう白みそを使ったお味噌汁もいいんじゃない？ってことで

白みそ仕立てでお味噌汁、作りました。

さて・・・・切り身が大きかったので、ちょっと揚げるのが大変でしたが・・・完成品のご紹介。

最初に、たけのこ炊き込みご飯。

白みそ仕立ては。。。。どうかな？

美味しいポテトサラダ、ちょっと大人テイストで作りましたよ～～～～

アンチョビとガーリック、バターは最強でしょうね。

カラフルなお野菜を使って、南蛮酢でサンドイッチしてみた！！！！

戴きものは、しっかりお料理して、美味しくいただいちゃいましょう☆彡

『豪快、でしたね、でもしっかり漬け込むし、骨なしだから食べやすい、ですよね？』

ですね、身だけなので、お箸で十分取り分けられると思います。

『しっかり手間をかけて作るポテサラは。。。マジで美味しいです！！！』と満足いただけたよう☆彡

たくさん作ったから、明日は、ホットサンドにしてみると、美味しいランチになりますよ。

自分の家にある食材、余らさないで、しっかり消費すること、これもお料理で大切なこと！！

心がけていきましょうね💖