酸っぱい味、辛い味、今食べたい味付け。なので。。。『麻婆豆腐』にしてみました💖

いろんな生徒さんがいらして下さってるみどりのお教室。

中には、妊婦さんもいらっしゃいます。妊婦さんと一言で言っても、初期の方、中期の方、

そしてかなりお腹が大きくなって来てる方・・・いろいろなんですけれど。

一番、気遣わないといけない段階が初期の方。まだ安定してないし、体調がくるくる変わる。

ので、周りの人たちもちゃんと気遣って差し上げないと、なんです。

今回は、そんな妊婦さんとの実習のお料理をご紹介しますね。こんな感じで。。。。。

さて。。。元気にいらして下さった生徒さん、Ｍさん。

前回のご予約は少し体調が思わしくなくて変更しました。今回は大丈夫そうで良かった。

一安心です。まだまだ安定期ではない彼女なので。。。周りはちゃんと気遣わないとですよね。

体調がどんどん変わるのが特徴の初期なので、さらに食べたいお料理もどんどん変わる・・・

『今は、酸っぱいのと辛いのが食べたいです！！』ってことで、献立はこんな感じ・・・・

　　　　　　　　・　しっかり辛め麻婆豆腐　　・　春雨酢の物　　・　生姜ごはん

　　　　　　　　・　もやしとエビの胡麻和え　　　・　シイタケ卵のスープ

『食欲はしっかりあるんですよね。。でも調子に乗って食べすぎたら、って感じで・・・・』

本当に食べるものにも気を使わないといけない妊娠初期です、ただ、食欲があることはいいこと！！！

辛い物で食べやすく、作りやすいってことで麻婆豆腐にしました。

栄養バランスもちゃんと考えないとってことです。魚介類もちゃんと火を通して胡麻和えに。

酸味もしっかり効かせて、春雨の酢の物中華風を作りました。

ご飯は。。。。生姜を中華の出汁で、炊き込んだごはんと、フワフワ卵のスープで。

さて、頑張って完成させました！途中、少し休憩もはさみながら。。。。。

ご紹介、最初はいい香りの生姜の炊き込みご飯から。

フワフワに卵をしたい！！ちょっとコツが必要なんですよ。

酸味、効かせた感じ。春雨酢の物。

こってりな胡麻風味でもやしを和えました。

香りからしても・・しっかり辛さが伝わってくる感じ。麻婆豆腐です！！！

おうち中華、味がはっきりしてるお料理をご希望の時にいいかもしれません・・・・

『なんだか、センセーの沢山気を使って頂いちゃって。。。すみません💦』と、おっしゃってますが、

全然気にしなくて大丈夫なんですよ。反対に無理して我慢をされてる方が困るんですよ。

今まで、妊婦さんとの実習、かなりしてますから安心して戴いて大丈夫ですよ。

『でも今日は、お持ち帰りの夕食があるから、凄く気が楽です、温めればいいですからね』

そうそう、妊婦さんは頼れるところはしっかり頼るといいんですよ。出来るだけ楽ちんにしましょ！！

無理のない感じで実習にいらして下さいね💖