「ささみ」、使ってみたかった☆彡食べたいのは、シソとチーズのカツ！！たくさん作った～～💖

みどりが。。。。絶対にオススメしていることが、マイ弁当を持参しよう！！ってことです。

毎日、ちゃんと自炊を頑張っていたら、その残りを翌日のお弁当に活用できるということで。

なので、出来れば夕飯のおかずは、すこしだけ多めに、弁当分を考えてつくるといいんじゃないって

そういうふうに考えられるようになるといいですよね。

今回も。。。弁当用、さらに翌日晩ごはんまでカバーできる感じにしっかり目に作ります。

ご希望の「ささみ」を使ってみました。こんな感じです・・・・・

いつものように。。。。張り切っていらして下さった生徒さん、Ｉさんと、今回ご一緒に

お料理していきたいと思います、すっかり、自炊にハマって来てる彼女。。。。

『ほんと、最近全く外食も、ウーバーもナシでも十分、満足できてます☆彡』と、素晴らしい感じ。

で、今回のテーマは。。。。本当は「ささみの下ごしらえ」だったんです。

前回の実習で、下ごしらえの練習をするつもりが。。。なんと、ご持参下さったささみ、

すでに下処理済で。。。勉強出来なかったから。。。。なんですけれど、何と、今回のささみ、

下処理はいらない感じなんですよね💦また、機会があったらやってみましょうね。

でも、ささみ、使って献立を立てました！！！！

　　　　　　・　ささみシソチーズフライ　　・　カラフル白和え　　・　大根ツナサラダ

　　　　　　・　きのこたくさん味噌汁　　　・　きのこ炊き込みご飯

『一回、作ってみたかったんです、ささみにしそとチーズがサンドされてるフライもの☆彡』

ん～～～確かに美味しいですよね？でも、しっかりサンドイッチしないと揚げる時に油跳ねが・・・💦

こういう時はぱぱっとフライものが出来るように、例の「バッター液」を使うようにしてみましょ！！

『あと、食べたことがあるようなないような。。でも気になる副菜が白和えなんです』

ん～～なるほど。白和えって。。。具材はなんでもＯＫなんですよ、なので、今回はカラフルに

パプリカと枝豆で作ります。きのこも沢山消費したいよ～～～ってご希望で、ご飯と

さらにお味噌汁まで、きのこづくしにしてみましたよ。

さて、、、、、かなり上出来な感じで完成しました！！ご紹介をきのこのごはんから。。。。

こちらがカラフルなお野菜で作った白和えです！！

ツナ自体にしっかり『味』が付いているから、軽めにポン酢あたりで・・・酸味。

こちらにもきのこ。きのこ類ならなんでもＯＫです！

こちらは。。。翌日の、お弁当用？？？？

で、本体はこちらです、ささみしそチーズフライです。

カラフルに、見た目も素晴らしい感じに出来上がっちゃいました～～～～～～

『わぁ～～～これです！！これが食べたかった～～～作れるって素敵です☆彡』

ちょっとしたコツ、しってると手早く簡単に作れますよ、まずはバッター液ですね。

そして、ささみを筋取らないで、棒でたたいて薄く延ばしてしまうこと、そうすると厚みが

無くなってサンドイッチもしやすくなるし、火の通りも早くなるって訳です。

『今、思ったんですが。。。白和えって見たことはあっても食べるのは初めてかも？？？？』

和食の代表的な副菜の一つですから、知ってるとこれもお得です。

しっかり可愛く盛り付け写メも送って戴いて。。。。

『少し夕飯には時間が早かったんですが。。。。食べちゃいました！超美味しかったです！！』

翌日のマイ弁当も考慮してたくさん作ってみました、楽しいランチも、ね💖