あくまでもヘルシーに！！鶏ミンチの和風おろしハンバーグ、作ってみました💖

やっぱり、ハンバーグを作りたい！！それも美味しいハンバーグが作りたい・・・・

これ、多くの方が望まれてることなんですけれどね。。。。が、意外とハードルが高い料理なんです。

ふわっと、ジューシーに焼き上げる、しっかり中まで火が通ってる感じに焼き上げる、

少しコツが必要なお料理でもあって。。。。それに、もっと大切なことは。。。。

ハンバーグって１種類だけじゃないのですよ！！いろんなテイストのハンバーグが存在するのです。。。

これは、作る人の好みが反映されるってことなんですけどね。

まずは。。。。どんなハンバーグを作ってみたいか、を決定して。。。。作ります。こんな感じ。。。。

『前回はすみませんでした💦全然大丈夫な感じで。。。。ご心配おかけしました。。。』

と、おっしゃいながらいらして下さった生徒さん、Ｋさんです。

実は。。。。前回のご予約の日に、ご家族が事故に遭われて。。。。変更していたんです。

『まだ、少し痛みはあるみたいですが、大事にはなってなくって、ほっとしました』

というか、みどりも心配しましたよ。とにかく大事じゃなくて良かったです。

ので、仕切り直しで、今回は実習します。献立はこちら。。。。

　　　　　　・　和風おろしハンバーグ　　・　大根ツナサラダ　　・　小松菜味噌炒め

　　　　　　・　きのこと揚げの味噌汁　　・　梅ひじきごはん

ハンバーグチャレンジ！！！！です。今回は小ぶりのハンバーグを３つ、の予定です。

かなりあっさり目の胃もたれしない感じのハンバーグがご希望で、鶏ミンチで作ります。

後は、大根おろし、すそ、ポン酢でさっぱり、召し上がって戴く感じです。

メインがあっさり目な感じにしあげるので、副菜に少しインパクトを！！味噌で炒めちゃいます。

便利なツナ缶を使ってのサラダと、ひじきで炊き込むご飯に梅を混ぜ込んで可愛いゴハンに

仕上げてみました・・・・

さて。。。。完成した感じ。。。。ご紹介をご飯から・・・・

お味噌汁には。。。。冷蔵庫にある感じの具材でＯＫなんだけどね・・・・

味噌炒め。具材は何でも合いますよ。

ツナの味がしっかりつくので。。。。マヨネーズ、ポン酢、お好みで☆彡

そして、可愛いサイズのハンバーグが３つ、出来ました☆彡

今の季節には。。。。こういう感じの和風のハンバーグがいいかもしれない。。。。。

『ハンバーグって。。。。なかなか作ろう！！って思えなくて。。。。久しぶりに作りました。。。。』

少し手間がかかるイメージがありますからね。練って焼く、玉ねぎ問題もあるしね。

ここで大きなみどりの勘違いが発生してることに気が付いて。。。。。

元々は、豆腐ハンバーグの予定だった？？？？ってことで。超勘違いみどり・・・・・

本当に申し訳なかったです。。。。豆腐ハンバーグの方がさらにあっさりしてる感じでしたね・・・

『いえいえ、そこは大丈夫ですよ、とにかくハンバーグが作りたかったわけですから・・・・』

と、言って頂けて。。。申し訳ない。。。。機会があったら豆腐のハンバーグも作りましょう。

今回はあっさりハンバーグを召し上がってください。。。。すみません💦💦