味より、いい香りを食材にしっかりつけて！！香りで食べる揚げ物料理、『鮭ハーブパン粉揚げ』💖

揚げ物料理、いろいろ種類はあると思うんですけれど。。。。大別したら、

素揚げ、粉類付けての揚げ物、パン粉付けての揚げ物・・・ってなると思います。

素揚げの次に簡単だと思うのが、パン粉系の揚げ物。何故なら。。そう、例のバッター液が

使えちゃうからなんです。でパン粉類の揚げ物の中でも、そのパン粉に少し細工をすると。。。。

香りがとってもいい感じに仕上がるパターンがあります。

パン粉に、ハーブをしっかり混ぜ込んで、いい香りに揚げ物、してみませんか？

食材はなんでもいいんだけど。。。。今回は「鮭」で！！こんな感じ。。。。。

さて。。。。今回のお料理のご紹介。

相変わらず。。。。ムシムシの毎日が続いておりますが。。。

いらして下さった生徒さん、Ｋさん。実は彼女。。。。少し体調に問題があって。。。

久しぶりにいらして下さったんですが。。。。

『なかなか体調に合う薬がなくって。。。副作用に悩まされていたんですが・・・💦』

いろいろ試してみた結果、カラダに合う薬が見つかったみたいで、回復に向かってるとのこと。

『ほんとに、副作用がきつくて何もする気が起きなかったんですけど、かなりいい感じになりました！』

それは本当に良かったです、もう少しの期間、投薬しないといけないみただけれど、回復には

向かってるようで。。。。。改めてお料理も頑張りたいとのこと。

献立はこんな感じにしてみました～～～～

　　　　　・　鮭ハーブパン粉揚げ　　・　ガーリックチキンサラダ　　・　きのこマリネ

　　　　　・　キャベツスープ　　　・　きのこバターライス

ただ。。。少し別のアレルギーも見つかったらしく、あまり酸味の強い食べものはＮＧらしい・・・

で、お魚系は大丈夫との事で、鮭を使っていい香りの揚げ物を作ってみるとにしました。

彼氏さんが。。。かなり運動を頑張ってる方らしく、タンパク質ｌｏｖｅらしく。チキンを使って

ガッツリサラダも添えます、酸味を抑えたマリネと・・・・ヘルシーなスープ。

せっかくなので、メシモノもバターライスにしてみます。

お料理、完成しましたので、ご紹介をしたいと思いますよ、まずはスープから・・・

こちらはバターライスにソテーしたきのこを混ぜて。

マリネ、酸味、すこしだけ。。。。。

余ったチキン。というかチキンの量が多すぎたかも？

サラダにすると、こんな感じに。。。。

そして、鮭、いい香りのパン粉を付けて揚げてみました！！！！

余ったチキンは、明日のランチに！そのままおかずにして頂いてもＯＫです。

『パン粉にハーブをしっかり混ぜて、付けて揚げるだけですっごく、いい香りになるんですね』

そうですね、今回は味より。。。いい香りで食して戴けるようにしてます。

『確かにチキンの量、多すぎましたが、全然これだけでも美味しくおかずになりそう～～～～』

ですね、しっかりガーリックの味付チキンになってますからね。

『しっかり量を食べる彼氏だから。。。きっと喜んで食べてくれると思います！！！』

元気になったこちとはいいこと、でも気を付けながらお料理していきましょう💖