チリ、チリ、エビチリ、♥しっかり辛くって。。。。いいんじゃない？？？

世の中は。。。。『お盆』

帰省される方々、かなり大変な時期。でも、本来は、この時期。帰ってらっしゃるであろう？？？

御霊をお迎えする期間、ですよね。。。。

でも、今や、大型連休みたいなとらえ方をされてます。まっどこへ行っても。。。人だらけ。

こういう時は、動かないで、、、、おうちで、美味しいお料理でも作ってみる？？？っていうのは、

意外といい手、かもしれませんよ♡

が、容赦なく、暑い、今年の夏。

張り切って。。。。辛めのお料理、いかがでしょう？？？辛めのエビチリ、特集で、、、、ご紹介☆彡

こんな感じで、どう？？？　　　　　　　　

あつ～～～～～～～い、暑い夏には、

やっぱ、、、、『辛いぞ！！』のお料理は人気です。

今回は、お盆特集？ってわけではないのですが。。。。。

この夏、お教室で大人気だった。。。。『エビチリ』のお料理を、

２組、ご紹介しましょう。

メインは、お２人とも、『エビチリ』なのですが、

副菜とか、スープとか、ご飯モノとかが変わったら、全体のイメージも変わります。

そんな感じでお楽しみくださいね。

お２人のお献立は、Ｍさんがこちら。

で、Ｎさんは、こんな感じに仕上げます。。。。。。

お２人とも、メインは結構辛めのエビチリに。　　　　

お２人とも、奮発して大き目の立派なエビを持参いただいたので。。豪華！！！

Ｍさんは、２人分、Ｎさんは、３人分のエビチリです！！！

スープは。。。。。。。　　こちらはＮさんのシイタケ卵。　こちらはＭさんのカニカマきくらげ。

とろみをとるか、、、、歯ごたえをとるか。ですね。

副菜は、Ｍさんが、　　さっぱりと春雨のサラダで。

Ｎさんは、ちょっと巻き巻きに苦戦した生春巻きです。　ソースも辛め。。。。

そして主食、Ｍさんは、　　ザーサイでチャーハン作って、

こちらＮさんは、中華風の五目のおこわ、

メインは同じ、『エビチリ』でも、雰囲気、変わりますよね？？？　　　　

暑い時期、だからこそ、辛くて美味しいお料理が、。。。食べたくなるのではないでしょうか？？？？？

エビチリというお料理をお勉強すると、

『エビの下ごしらえ』の方法をしっかり覚えることが出来るので、

エビ、大好き♥とおっしゃる方は、是非、一度チャレンジして戴きたいお料理です、オススメですよ。

お盆も暑い、

オリンピックも高校野球も暑い。

皆さん、十分、ご自愛くださいね。。。。。

みどりも、頑張っておりまする♥