
チリ、チリ、エビチリ、♥しっかり辛くって。。。。いいんじゃない???
世の中は。。。。『お盆』
帰省される方々、かなり大変な時期。でも、本来は、この時期。帰ってらっしゃるであろう???
御霊をお迎えする期間、ですよね。。。。
でも、今や、大型連休みたいなとらえ方をされてます。まっどこへ行っても。。。人だらけ。
こういう時は、動かないで、、、、おうちで、美味しいお料理でも作ってみる???っていうのは、
意外といい手、かもしれませんよ♡
が、容赦なく、暑い、今年の夏。
張り切って。。。。辛めのお料理、いかがでしょう???辛めのエビチリ、特集で、、、、ご紹介☆彡
あつ~~~~~~~い、暑い夏には、
やっぱ、、、、『辛いぞ!!』のお料理は人気です。
今回は、お盆特集?ってわけではないのですが。。。。。
この夏、お教室で大人気だった。。。。『エビチリ』のお料理を、
2組、ご紹介しましょう。
メインは、お2人とも、『エビチリ』なのですが、
副菜とか、スープとか、ご飯モノとかが変わったら、全体のイメージも変わります。
そんな感じでお楽しみくださいね。
お2人とも、奮発して大き目の立派なエビを持参いただいたので。。豪華!!!
Mさんは、2人分、Nさんは、3人分のエビチリです!!!
スープは。。。。。。。 こちらはNさんのシイタケ卵。 こちらはMさんのカニカマきくらげ。
とろみをとるか、、、、歯ごたえをとるか。ですね。
Nさんは、ちょっと巻き巻きに苦戦した生春巻きです。 ソースも辛め。。。。
メインは同じ、『エビチリ』でも、雰囲気、変わりますよね???
暑い時期、だからこそ、辛くて美味しいお料理が、。。。食べたくなるのではないでしょうか?????
エビチリというお料理をお勉強すると、
『エビの下ごしらえ』の方法をしっかり覚えることが出来るので、
エビ、大好き♥とおっしゃる方は、是非、一度チャレンジして戴きたいお料理です、オススメですよ。
お盆も暑い、
オリンピックも高校野球も暑い。
皆さん、十分、ご自愛くださいね。。。。。
みどりも、頑張っておりまする♥
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