夏バテ防止に、豚肉をガッツリ食しましょう！とろみと照り、巻き巻き豚の『酢豚』パイン入り💖

お好きな方と、ＮＧな方に分かれる所、なのが、酢豚にパイナップルの有無、なんです。

ちなみに。。。。みどりはＮＧ派なんですけどね。でも入ってる意味はちゃんとあったりするんですよ。

まずは、黄色は入って彩りが良くなる、そしてパイナップルには、毒消しの作用もあって。

豚肉の毒消しの意味合いがあるらしい。。。です。

ここは好みに合わせて、入れたり入れなかったりでよいと思います。今回にご紹介は、

パイナップルＩＮで作りました！！こんな感じで。。。。。

『センセー！！！なかなかむき海老の生が見つけきらなくって。。。。」

とのご連絡からのスタートの実習、いらして下さった生徒さん、Ｋさん、暑い中でも

頑張っていらして下さいました。そうそう、むきエビ問題でしたね。

もちろん、ボイルのエビでも使えます、が、ボイル海老って。。。。結構固いんですよね・・・・

出来れば生のむき海老を自身でボイルする方をお勧めします。

作るお献立はこんな感じ。。。。。

　　　　　　・　巻き巻き酢豚　パイナップル入り　　　・　海老と豆苗のザーサイ和え

　　　　　　・　春雨酢の物　　　・　中華コーンスープ　　・　きのこ炊き込みご飯

夏バテ防止、のメニューなんですよ、実は。豚肉に多く含まれてるビタミンＢ。

糖質とセットで食べると。。。。。かなり『パワー』の源となってくれて。元気が出ます。

で、初めての食材、ザーサイ。市販で売ってるものは、既に味付のモノです。しっかり目に

塩味が付いていますから、和えものにするときは、醤油は控えめにしたほうがいいと思います。

問題の海老、みどりのおうちにあったエビをボイルして使うことにしました！！豆苗は

下茹でしすぎに注意ですから！！！！

さて。。。。元気の元、美味しく出来上がったみたいですので、ご紹介を炊き込みご飯から・・・・

あっという間に出来てしまう、よくある中華のスープです。

さっぱり味、１品欲しいところでしょう？

海老、豆苗。ザーサイで和えてみました。

そして・・・・ご希望の通り、パイナップルもしっかり入れてみて・・・・

かなり上出来！！！美味しそうな酢豚セットが完成しました！！！！！

『今回、シイタケが入ってますが。。。。無くてもいい感じでしょうか？』

全然大丈夫ですよ。彩りな感じで入れてるので、抜いてもいいし、きくらげとかで代用も

可能です。どうも、息子さんがシイタケが苦手だそうで。。。

『いえ、盛り付ける時にシイタケナシにしますから大丈夫です、私は大好きですから‥‥』

申し訳ない、、、確認不足でしたね・・・今後気を付けます💦

『凄く美味しそうです。やはりパイナップルが入ってると彩りがいいですね☆彡』

缶詰のパイナップルを使ってるので、甘い汁は綺麗に洗ってから使いました！！

しっかり食してバテないように。。。。ね💖