おうちごはん、定食バージョンにするなら、基本は、このメニュー♥

『基本を大切に。。。。。』がテーマなみどりのお教室、１０月です。

あれ？？？っていう間に、

１０月も半ば近くまで。。。来ちゃいました。。。早い！！！！

そろそろ、『おせち』の事なんかも考えなくっちゃ？？？いやいや、それはまだ早いかな・・・・・

世の中は、連休みたいで、

生徒さんも、ママさん生徒さんは、なにかと忙しい季節なのかもしれないですね。。。。。

さて、この１０月、テーマは基本に。。。。ってことなんですが、

『おうちで、定食屋さんっぽく、ご飯を作りたい♡』と思ったとき。。。。

やっぱ、、、、これでしょうね。。。。。

『チキン南蛮定食』、作りました♡　　　　　　　　　　

さて♡

今回のご紹介。。。。。生徒さんは、Ｙさん、

本格実習初回の生徒さんです、、、、

ちょっと、訳があって。。。。

なかなか自宅でお料理の復習がしにくい彼女。。。。。

『どこか、キッチンだけ、貸してくれるところとか、、、あればいいんですが、、、、、』

ん＝＝＝そうですよね。。。。

みどりとお教室で、一緒に作るだ気では、

なかなか上達のスピードが変わって来るので、、、、

でも、そんなことを言っていても仕方がない、ので、

実習もついに本格実習まで。。。。来ました♡

彼女が初回に選んだ献立は、

『もう、特別じゃなくっていいんです、定食の定番な感じをお願いします。。。。』

とのことでしたので、みどり的に。。。。。オススメはこんな献立。。。。。

　　　　　・　チキン南蛮　　タルタルソース　　　・　きんぴら　　　　・　ほうれん草としめじの胡麻和え

　　　　　・　きのこのお味噌汁　　　　・　かりかり梅のご飯

ＴＨＥ、定食といえば、やっぱ、九州では、、、これではないでしょうか？？？？

でも、なかなかおうちごはんでチキン南蛮定食って、、、、あるようで、無かったり？？？

これ、ちゃんと作れるようになって置くと、すご～～～く便利♥

基本の定食とでも。。。いいましょうか？？？？

副菜も使いまわせるものばかりで、

どちらも保存版でレシピおぼえてしまってくださいね♥

それでは、美味しい手作りのタルタルソースで。。。。完成品、

ご紹介。。。。。

ご飯もちょっと一工夫。。。。。

定番副菜①ほうれん草胡麻和え・・・・・

これも、しめじを入れると、栄養価もＵＰしますいね。

定番副菜②きんぴら。

辛さの調節は、鷹の爪を入れるタイミング、ですよ。

そうして、秋はきのこ♥

南蛮、タルタルといっしょに♥　　　　

おうちで、チキン南蛮定食、完成☆彡

『わ～～～かなりご馳走な感じの定食になっちゃって、、、、、、』

と、おっしゃいますが、一つ一つは、よくある惣菜、なんですよね。

組み合わせ、色の取り合わせで、なぜか、豪華に見える、、、、これ、大切ですよ。

『タルタルも、ホカ弁のと全然違って、ごろごろ卵が。。。。』

一度、手作りタルタルを食してしまったら、たぶん、ホカ弁のは、、、、ね。。。。。

『出来るだけ、時間を見つけて、復習できるように頑張ります♡』

是非是非☆彡