しっかり辛め。復習編のお料理は中華！！辛いのＯＫな感じで『麻婆豆腐』💖

ひとを見た目で判断してはいけない！！！と、心してるみどりではありますが・・・・

ことお料理となると、どうしても見た目で。。。ってことろがあったりする。

例えば、この方はどうも辛い物は苦手ってタイプだよね～～～～とか考えたり・・・・

でも、辛いモノ好きって見た目で判断できなかったりすることが多かったりします。

みどりが辛いモノ好きなので、同類は結構当たるんだけど、たまに外します💦

が、基本概念は、辛いお料理はしっかり辛く！！！です。今回はそういう感じで。

さて、今回はどこも怪我なく登場してくださった生徒さん、Ｋさんとご一緒にお料理します。

最近始められた趣味、意外と外傷を追うことが多いみたいで。。。。💦

『大丈夫だったですよ。無傷です！！！！』と彼女。きっと、上達されて怪我しなくなった？？？？

お料理の方も少しづつ頑張って復習もして下さってる彼女です。この前の実習の復習も

『少し焦げちゃいましたが。。。上手くいきました☆彡』とのご報告を戴きました！！！！

一度実習したお料理の復習編に突入してる彼女、今回のチャレンジはこちら。。。

　　　　　　　・　麻婆豆腐　　　・　ピリ辛きゅうり　　・　エビ入り春雨酢の物

　　　　　　　　・　しめじネギ卵春雨スープ　　　・　中華生姜ごはん

麻婆豆腐に再度チャレンジします。みどり。。。。見た目で判断をしないように心がけてはいるのですが、

彼女はどうも辛い物は苦手！！！ってタイプに見えるんだけど。。。なんのなんの、辛いモノ好きな

グループの住人でした！！みどりと同じです！！大変喜ばしいです、ので、しっかり辛めで

作ってみたいと思います、手作り麻婆豆腐の良いところは辛さを自身で決めて調整できるところです。

もう一品、辛め副菜をきゅうりで作りました、後はさっぱり目に酢の物。エビを入れると豪華！！

ご飯は、訳あって、中華の生姜炊き込みご飯となりました！！　

さて。。。。出来上がりご紹介！！まずは生姜が香る、炊き込みご飯から・・・

卵、、、、入れ方が上手くなった！！！フワフワです。

きゅうりはたたききゅうりにしてからの。。。。辛みそで。

エビは臭みを取る下ごしらえを省かないで！！中華の酢の物です。

そして。。。色を見ると大体の辛さが解るんですよ。これ、かなり辛め・・・・

おうち中華、でも麻婆豆腐は絶対的エースですから、マスターしちゃいましょう！！

『香りからして。。。。これはしっかり辛いってわかりますよね？美味しそうです☆彡』

ほんと、こんな感じのしっかり辛めの麻婆豆腐、みどりも食べたいですね。

さらに、今回はお店の麻婆豆腐仕様にしたいと思って、花椒も少しトッピングしてます、

いい香りですよ～～～～～

『麻婆豆腐はなんだか自身でも作れる気がしてきました！！最初のみじん切りだけ、かな？？？』

そうしてもみじん切りが・・・・💦って方はチューブ使っても作れますが。。。あまりお勧めしません。

なんとか、頑張ってチャレンジしてくださることを希望します・・・・💖