出来れば。。。。是非是非自作して戴きたい定番のお料理、『チキン南蛮』です💖

みどり的、絶対マスターしているとお得なお料理、オススメです。

皆様がとてもよくご存じのお料理ではあるのですが。。。何故かおうちごはんの定番には

なってなかったりする、不思議な現象のお料理。。。。そう、『チキン南蛮』

多分、ほか弁とか、チキン南蛮が看板メニューのお店が多く、外食のイメージが強かったり

するからなんじゃないかって思うのですが。。。絶対に！！自作が美味しいですよ！！

得意料理とかになっていると本当に役に立つしね。

チャレンジしてみましょう！こんな感じで・・・・

いらして下さった生徒さん、Ｋさん。頑張るメンズの生徒さんです。

普段のお仕事でもお料理をされてらっしゃる方なんですが・・・・だからこそのお悩みも

多かったりするんですよね💦ちょっとづつでも解決していければって思ってますが・・・・

今回はみどりもオススメのお料理の実習にチャレンジしてみたいと思いますよ。

献立はこんな感じなんです・・・・

　　　　　　　・　チキン南蛮　タルタルソース　　・　きのこＨＯＴサラダ

　　　　　　　・　ブロッコリー竹輪胡麻和え　　・　きのこ味噌汁　　・　梅ひじきごはん

『チキン南蛮』のご登場なんです！！皆様、大変よくご存じのお料理、ですよね？

ただ。。。マジで不思議なことにおうちごはんへの登場率が低いんですよね。。。。何故だろう？

このお料理は絶対に自作したほうが美味しいんですよ！！マスターしたいお料理ですね。

意外に知られてませんが、チキン南蛮って純然たる和食ですから、副菜も和食で統一、

さらに、主食もごはんもの、そして味噌汁が合いますからね。

いい感じに出来上がりました～～～ご紹介はひじきのご飯からです。

竹輪を入れるとボリュームも出ます、

味噌汁はマストで一緒に作って戴きたいです。。。。

秋だからって訳じゃないんだけど、きのこをたくさん使う感じがいいんじゃない？

もちろん。。。。タルタルソースも自作で。

たくさん揚げちゃいました！！！！チキン南蛮です。

これ、このチキン南蛮定食を是非是非おうちごはんで召し上がって戴きたい！！！！

『こんな風にチキン南蛮が作られてるんだって初めて知りました。知ってると作れそう～～～』

でしょう？揚げ物料理にはなるので、油の扱いは注意が必要ではありますが、そこまで

難度の高いお料理ではありません。それにタルタルソースも作れるようになっているといろいろ

活用可能ですよ！！

『意外にも結構感じる鶏肉の臭みっぽいのも、ヨーグルトで消えるんですね。これは凄い発見です』

そうなんです、ヨーグルト、これがポイント、臭みだけじゃなくって、柔らかさも出してくれるし、

ふんわりとした鶏むね肉の食感にも役立ってます。

『これは。。。マジで得意料理にしておく方がいい料理、ですね☆彡』

はぁい！！是非、習得しちゃってくださいね💖