さっぱりと、お魚を食べる！シンプルに、でもふんわりカリッと、鮭バターレモンで💖

お魚を、ふんわり、でも表面はカリッと焼く。カンタンそうで。。。実は少しコツが必要。

ただただ焼くではパサパサしちゃう。かといって焼き過ぎても硬くなるお魚。

いい感じに、ふんわりかりっと、鮭を焼いてみましょう。

今回は一番シンプルに、バターレモンで戴きます。ってお魚料理の基本中の基本を

実習してみます。購入しやすい鮭、特に骨なしを使うとさらに◎ですからね・・・・

こんな感じでいかがでしょう？？？？

復活して２回目の実習となる、生徒さん、Ｓさん。新米ママさん、お教室の時は

パパがおこちゃまを見てくださってます。なかなかの連係プレイですね。

『ブログで観たんです。。。。お魚、ただ焼いてるだけなのに、めちゃ美味しそうで☆彡』

と、今回のリクエストは鮭のお料理。

『お魚が。。。なかなか上手に美味しく焼けなくて💦チャレンジしてみたいです』

焼いた鮭、いろんな食し方があると思うのですが。。。今回はこんな献立・・・・

　　　　　　・　鮭ムニエル　レモンバター　　・　ブロッコリーポタージュ

　　　　　　・　きのこＨＯＴサラダ　　・　生ハムマリネ　　・　ガーリックトースト

簡単ですが。。。。だからこそちゃんと作らないと美味しく作れないお料理たちですね。

マリネは。。。このお料理は、オイルで漬け込むというお料理ですから。今回は相性の良い

生ハムと下ごしらえした玉ねぎで作りますが、玉ねぎの下処理が甘いと美味しくならないです。

サラダは、彼女が超大好きなきのこ類を大量に使って、ヘルシーなサラダにします・・・

『このスープだけは今回絶対に作ってみたかったんです！！！』と「こだわり」の１品。

ブロッコリーポタージュです。栄養価満点ですね。メインが鮭のお料理、慌てないでじっくり、

でもカリッと焼いて。最後はレモンのさっぱり、＆バターのコクで☆彡

完成品をご紹介しましょう、最初はガーリックトーストからです。

サラダ、きのこがドレッシングの代わりですね。

マリネは、冷蔵庫で半時間は漬け置きを、召し上がる前に混ぜてくださいね。

お楽しみにされてる。。。。ブロッコリーポタージュはこちら。

鮭、たくさん焼いてみました～～～～～

簡単で美味しい、色鮮やかなおうちお魚洋食セット。出来上がり～～～～～～

『味見でもう、絶対これ、リピートします！！このスープは絶対美味しいです！！！！』

と、気に入って戴けたみたいで良かったです、離乳食用に用意したミキサー。役立ちましたね。

『お魚をフライパンで焼くときは、フライパンの温度、火加減、気を付けるポイントがたくさん・・』

そうなんですよね、ただ焼く、では美味しく焼けないので、温度、火加減を気にしてくださいな。

『最近、おうちごはんが和食に偏っていたので、新鮮です☆彡』

と、ご主人様にも気に入って戴けると。。。。いいなって思うみどりです💖