小さめの鮭の切り身、カリッと焼いてとろっとあんかけ、でいかがでしょう？💖

お料理、始めたて初心者さんは、どうしても、調理が簡単に思えるお肉料理に

偏りがち、ですよね？『だって。。。。魚はなんだか、扱い方が、難しそうだから・・・💦』

って、避けてしまいがちなのはよくわかる、でも。。。お肉系のお料理に偏っちゃ、いけない

ってことはなんとなくわかる気がする。。。。ので、とっても扱い方がかんたんで入手しやすい

お魚から手始めに始めてみましょう！！こういう時は、『骨なしの鮭』使ってみることが

正解ですよ～～～下処理も不要なので。。。。取り掛かりやすいです。

こんな感じで。。。。。

さて・・・今回のご紹介、ご一緒してくださる生徒さんは、Ｋさんです。

退院されたお母様のご様子も、『いい感じに回復してます☆彡』とのことでよかったですね。

今まで、食事系は殆どお母様に頼りっぱなしだった彼女、お母様のご入院を機に・・・・

『少しは率先してお料理もしないといけないことは分かってるんですが。。。ついつい💦』

お戻りになったら、頼っちゃうって気持ちは分かりますが。。。少しづつでもお手伝いしましょうね。

今回はあまり慣れないお魚のお料理にチャレンジ。。。。献立はこちらです。

　　　　・　鮭カラフル野菜あんかけ　　・　キャベツ胡麻和え　　・　大根揚げ味噌汁

　　　　・　いんげんソーセージソテー　　・　小松菜と鶏の炊き込みご飯

『お魚。。。。触ったことがまずないに等しい・・・・どのお魚を買えば？？？？』

って感じのお魚料理初心者さんに、絶対のオススメのお魚が『骨なし鮭切り身』なんです。

骨もないから食べやすいし、面倒な下ごしらえが不要なお魚なので・・・・簡単ですよ。

副菜には見慣れたお野菜をまず使ってみましょう！！キャベツとか。。。。適任ですね。

下茹でしても、塩もみしてもどちらでもＯＫ。胡麻和えにしてみましょう。あとは、栄養価◎の

お野菜、インゲン！！冷凍食品でも購入可能ですから、こちらも使いやすいですね。

あとは、鮭をかりっと焼いて、カラフルあんを作れば。。。。出来上がりです！！ご紹介しましょう。

最初は、炊き込むだけ、で完成のご飯。

余ってる大根は千切りにしてお味噌汁へ！！

今回はさっと下茹でしました！！意外と美味しいキャベツの胡麻和え・・・・

ソーセージか、ベーコン、お好きな方を選んで、炒めちゃえ☆彡

カラフルになるなら、どんなお野菜でもいいんじゃないかと思います。

小さめにカットされた鮭、食べやすいですね。

なかなか彩りのいい感じのおうちお魚定食が出来上がってます！！いかがでしょう？？？

『そうですね、なんだか安心する感じのお料理ばかりで。。。ホッとする感じ？？？？』

そうそう、おうちごはんにとって、そのホッとする感じが大切なんです。

特別な食材なんか使わなくってＯＫでしょう、見慣れたお野菜ばかりでも十分素敵に

仕上げることが出来ちゃいますね。

『母も、おしゃれ系のお料理よりも、自宅で食べるならこういう感じがいいみたいです☆彡』

安定のおうちごはんメニューになるといいなって。。。。思います。

仲良くお母様とご一緒に。。。。召し上がってくださいね💖