めげない！！前回ちょっと失敗したコロッケ。今回は『かぼちゃ』でリトライ💖

季節柄、、、、なのかは分からないんだけど・・・・最近、コロッケ系のお料理の

リクエストが多い感じがします。ぽくぽくっとした食感が、寒くなると。。。いいのかな？

後は、女子が大好き、お芋とかぼちゃ、という食材だからかもしれないな・・・・

今回のご紹介は、『かぼちゃ』でコロッケなんです。が、残念ながら。。。見た目はかぼちゃか

じゃがいもか、わからないんだけどね。でも、丁寧に優しく作らないと失敗しやすいってことは

同じなんです。じゃがいものリベンジをかぼちゃでしてみました！こんな感じで・・・・

『センセー！！今回はかぼちゃでリベンジしてみたいと思います！！！！！』

と、おっしゃってるのは、生徒さん、Ｉさん。

前々回の実習がコロッケ。じゃがいものコロッケだったんですけれど。ちょっと納得が

いかない感じの出来栄えだったようで。。。。『一つも爆発させないように頑張ります！』

と、気合入ってますね・・・・・じゃ、献立のご紹介をしましょ。

　　　　　　　・　かぼちゃコロッケ　　・　ささみカイワレハニーマスタード

　　　　　　　・　ポトフ風　　　・　いんげんカニカマソテー　　・　雑穀米ごはん

前回のじゃがいもコロッケと同じく。。。。ミンチと玉ねぎをしっかり味付で炒めてから、

マッシュしたかぼちゃと混ぜ混ぜします。同じくバッター液を付けて、パン粉。

強度を高めるために、パン粉を２度付け。そして、優しく丁寧に揚げます！！

『ちょっと作ってみたい料理がありまして・・・・』と彼女からのご提案。１品。

レンチンささみと人参、カイワレでハニーマスタードで和え物を作りました。寒くなって来てるので

あったかスープ、それも具たくさん、ポトフっぽく。。。。

完成しちゃってます。今回はかなり上出来な感じ・・・・ご紹介を雑穀米ごはんから・・・

温まりたい！！お野菜もしっかり食べて！

なかなかいい感じの組み合わせになりました。

魚介類が少し苦手な彼女。。。。でもカニカマ、ＯＫです。

そして。。。。こちらが。。。。見た目では変わりないんだんだけど、かぼちゃコロッケ☆彡

まあるい形は同じだけれど。。。。味わいは濃厚かな？？？？

『満足です！！今回は爆発ナシ、な感じで揚げることが出来たみたい☆彡』

ん～～～良かったですね、かなり慎重に優しく揚げることに集中してましたもんね。

『そしてもう一つ嬉しいことが、和え物が思った以上に美味しく出来た！！！！』

自身で組み合わせを考えたお料理を具現化して、さらに美味しい感じなら素晴らしいですよ～～～

『パン粉系の揚げ物料理、少し自信がついたかもしれないです、またチャレンジしてみます』

いつもの通り。。。。。素敵に盛り付けてくださって。

ほんとに可愛く女子が好きそうな感じのかぼちゃコロッケセットになりました💖