揚げ物料理。。。。苦手💦でも食べるのは好き☆彡なら定番のお料理からチャレンジ。『チキン南蛮』💖

お料理の一番の上達方法って。。。もう、慣れるしかないんですよね。

ただ、大方は苦手な料理はしないから、もしくは避けちゃったりするので。。。。慣れないので

やっぱり苦手なままってことになってしまいます。ので、まずは苦手料理の何が難しいって

感じるのか、何が避けてる理由なのかを考えて、排除すればＯＫってことなんです。

『跳ねる、タイミングが解らない、後始末が大変』だいたい、こんな感じが揚げ物苦手さんの

避けてる理由だったりしますよね？でも、跳ねない、タイミングもわかる、後始末もカンタン、

だったら。。。いかがでしょうか？まずは定番揚げモノ料理からチャレンジしてみましょう！

こんな感じで・・・・・

『もう。。。。マジで、揚げ物料理は苦手です💦苦手だからめっちゃ避けてます💦』

と、おっしゃってる生徒さん、Ｋさんです。『でも、食べるのは好きなんです、揚げ物・・・』

ですよね。。。。根強い人気の揚げ物料理、これは何回かみどりとご一緒して慣れていくって

いうのが一番の解決方法だと思います、そのうちに、苦手が得意に変わるかもしれないですよ。

チャレンジの献立はこちらです・・・・

　　　　　　　・　チキン南蛮　タルタルソース　　・　小松菜海老おひたし

　　　　　　　・　大根じゃこサラダ　　・　ベーコン白菜汁　　・　きのこ炊き込みご飯

自作の揚げ物料理、チャレンジスタートですね。でも全然気負わなくって大丈夫ですよ。厳守

するべきことはありますが、反対に守って揚げ物をすると。。。楽ちんです、反対にね☆彡

少し頑張った料理風に、お浸しを作りましょう。薄揚げを両面軽く焼いて香ばしさをプラスします。

じゃこは、胡麻油で、カリカリするまで炒めてドレッシングの変わりにしちゃいましょう・・・

で、南蛮漬け。下味付けた鶏むね肉に衣をつけて揚げちゃいます。自作タルタルソース、◎ですよ。

さて。。。思ったよりスムーズに揚げ物料理、出来上がってますよ～～～ご紹介はご飯から。

あったか白菜スープ、カラダ温めて。

おひたし、なんだけど、少し桜えびとか薄揚げとか使ってみて！！

カリカリのじゃこがいい感じのドレッシングになって。

自作タルタルソース、知ってると簡単に作れます。

そして。。。こちらがチキン南蛮、南蛮酢が作れると、もっと身近なお料理に・・・・

出来ちゃいました！！チキン南蛮、揚げ物チャレンジ。どうでした？？？？

『思っていた感じと全然違って。。。。まったく油は跳ねないし、バチバチ怖い音もしなくって。。。。』

そうなんですよ、実は揚げ物って全然簡単なんです、ただ、途中で触っちゃたりしないように

気を付けてくださいね、後、水分はＮＧです！！！！

『薄揚げを焼いて、お浸しに入れる感じ、何だか料理できる人みたいでカッコイイですよね』

少し、手間をかけると同じお料理でも、いい感じにレベルアップしますよ。

今回は、ご実家のお母様が試食してくださいます・・・・

『炊き込みご飯、母は気に入ったみたいでした、私は全部美味しかったです！！！！』

まだまだ、揚げ物チャレンジ。していきましょうね💖