３月の、３日！！お雛祭り、ですね。。。やはり、『ちらし寿司』でお祝い💖

お雛祭り。。。。からみどりが連想するのが、『ちらし寿司』なんです。毎回、この日が

来るたびに、このお話、記事にしておりますが。。。。少ない幼少時の記憶。。。。

この日は、ちらし寿司の日って決まってる感じで、毎年、食していたんですよね・・・・

華やかな、五目のちらし寿司、お雛祭りにピッタリなお料理、でしょう？

世の中のお嬢様をお持ちの、パパとママ、出来ましたら是非、決まった華やかなお料理を

手作りでお祝い料理として、祝って差し上げて戴きたいなって思うみどり、記憶に残ります。

ってことで。。。。今回はちらし寿司。なんと、パパが作ります！こんな感じで・・・・

今年も早くも、桃の節句の時期となりました・・・・時が過ぎるのが早い💦

で、お雛祭りの実習をしたいと思います。いらして下さった生徒さんは、、、、Ｉさん、

頑張りメンズの生徒さん、であります。お嬢様のパパさん、でもあります。

『奥さんも、是非是非、実習してきてほしい！！助かる～～～～って言ってます！！！』

と、休日パパの今回のお料理は桃の節句、ちらし寿司となりました。

献立はこちら。。。。

　　　　　　　・　五目ちらし寿司　サーモン乗せ　　・　ほうれん草胡麻和え

　　　　　　　・　鶏の照り焼き　ピーマンで　　　・　鶏とお麩と野菜のお吸い物

なんと！！！超定番の五目ちらし寿司に、お嬢さんが大好きなサーモン乗せ乗せで、

お肉系のお料理も１品、欲しいところ。。。。で、鶏照り、シシトウは、お嬢さんが

食せないと困るから、ピーマンで代用したいと思います、

なんどか実習している胡麻和え。ほうれん草で復習を兼ねて作りましょう。。。。

が。。。。結構手間がかかる五目ちらし寿司。パパさんのチャレンジ。。。。少しハードル高しの

きらいもありますが。。。ここは娘さんの為に、パパ、頑張りました！！！！

お料理、ご紹介しましょう。

まずは・・・・鶏でだしを取った感じのお吸い物。

こちらは、難度か実習している、胡麻和え。今回はほうれん草で。

テリテリに焼き上がりました！！ピーマン添えて。

照り焼きのタレは、別容器でお持ち帰りです。

そして。。。。華やかですね。五目ちらし寿司。サーモン。。。。乗せちゃいました！！！！

ご家族で、是非、桃の節句を祝って食してくださいね。

『わ～～～かなり手間がかかりましたが。。。。なんとかかなり上出来な感じで出来上がって！！！』

ホント、今回はパパ、頑張りました！！中具のシイタケ、人参、酢蓮根、そして錦糸卵。

別々に用意しないといけないので、マジで大変でしたね。錦糸卵が少し太かった💦

『でも鶏照りも美味しそうだし、今回は好評もらえると思ってます！！！』

ですね。自慢して全然ＯＫだと思います。こういう感じで節句には思いで作りの意味も

あるとみどりは思ってます。素敵なご家族のお食事を。・・・・💖