何故か。。。春は、『餃子』のリクエストが。。。多い？？？？

え～～～～と。。。。

何故かは解らないけれど。。春になってきて。なぜか、生徒さんからのリクエストに、

『餃子』が増えてきて。。。。

もしかしたら、このブログの記事の影響かもしれないけれど。

まっ、みどりは餃子を包むのが大好きだから。。。全然ＯＫなんですけどね♡

一言に『餃子』といっても、いろんな餃子がございまして。。。。前回の餃子の時にも

記事に書きましたが、餃子のポイント、４つ、これは押さえながら。。。。包んでみました☆彡

こんな感じでいかがでしょうか？？？？　　　　　　　　　　　　

さて♡

今回、みどりと一緒に、餃子を包んでくださるのは、

生徒さん、Ｙさん。

『餃子の皮、一種類しか売ってなくって。。。。３０枚入りのでした！！！』

と、パリッと餃子をご希望の彼女です。

餃子の皮を購入するときに、

もっちり餃子をお好みの方は、枚数の少ないパッケージを。

パリッと餃子をお好みの方は、枚数多めで購入されると、いいと思います。

餃子がメインで、

こんな感じのお献立、立ててみました。。。。

　　　　　　　　・　あっさり鶏ミンチの餃子　　　　　・　バンバンジーサラダ

　　　　　　　　・　シイタケと卵とコーンのスープ　　　　　　・　焼き豚チャーハン

スタンダードな餃子定食、ですよね？

バンバンジーサラダは、中華の副菜の中でも覚えておくと便利な一品、

何故かって？？？それはバンバンジーのタレのレシピがお役立ちだからです♡

餃子のお味はお好みで、今回は、あっさりいくつでも食べれちゃう、あっさり目。

シソをたくさん入れるので、いい風味で焼きあがりまする。。☆彡

それでは、頑張って包んでみた、

ご紹介しましょう。。。。。。

まずは、チャーハン、具材は焼き豚とネギ。

『センセー、このフライパン、変わってますよね？？？？』

といいところに気が付いた彼女、みどりのお教室の、チャーハン用フライパンは。。。。ちょっと特製、

あまり炒め物が得意じゃない方でも、作りやすく出来ているのです♡

もちろん、普通のフライパンでも作り方は、同じです！！

で、スープ、

こちらはバンバンジーサラダで、タレは別にしてお持ち帰りです。。。。　　

そして、餃子。　　　　

余った餃子の種、スープの具材にしてもＯＫです。

彼女はなかなか餃子を包むのがお上手でした！！！！

上の画像、どっちがみどりの餃子か、、、分かりますか？？？こんな感じで餃子を包めると、

焼くときにうまく行きますね。

『私、スープの卵の扱い方が間違ってたみたいです、だからうまく作れなかったんですね。。。。。』

卵のタイプはお好みではありますが、基本は、スープの温度ですよ♡

後は。。。。上手に焼いて、ポン酢でお召し上がりを！！！