「ロース」じゃなくって、あえて「へれ」出来る限りヘルシーに揚げ物をします！『ヘレカツ』💖

お1人様、で超気軽に今まで生きてきたみどりです。もちろん、おこちゃまはいません、

なので、本気で育児の大変さ、とか、解らないんです、、、💦で、もう一つ、子供がいないから、

なのかは分かりませんが。。。。最近、やけに『はしか』関連の記事が多く。。。。

みどりの認識では、はしか、でしょう？ってくらいなんです。多分、認識不足なんだと思うんだけど、

そこまで、コロナの時みたいに騒ぐほどの感染症、何だろうか、と。商業施設で感染者が

多くの人と接触した！！大変！！みたいなのって、ちょっとよく解らなくて、認識不足で

すみません。。。。。でも病気にはならないほうが絶対にいいんです！！！！

で、そうそう、お料理のお話。この季節になってくると、増えるリクエストがダイエット系の

お料理で。。。。今回も出来るかぎり、美味しくヘルシーが目標。こんな感じで。。。。。

前回。。。。実習にいらしたときに、体調不良に襲われた生徒さん、Ｏさん、

今日の実習には、元気にいらして下さって。。。良かった～～～～って思うみどりです。

少し厳しいダイエットメニューを遂行しすぎの感じがあったので、ヘルシーだけど、ちゃんと

栄養が摂取できる感じのお献立を提案しました！こんな感じ。。。。

　　　　　　　・　ヘレカツ　　　　・　インゲンソテー　　・　厚揚げ白和え

　　　　　　　・　鶏と大根、ニンジンの味噌汁　　・　鮭の炊き込みご飯

みどりが一番気にしたことが、しっかり蛋白質を摂取して。そこからちゃんと熱量をＧＥＴ

そんなイメージで献立を考えました。すると、、、、マジで超蛋白質！！って感じの食材の

パレードになってしまった💦豚ヘレ、厚揚げ、インゲン、そして鮭。

どの食材もしっかり、タンパク質、で揚げ物料理なので、カロリーも最低限度摂取できます。

揚げ物料理でも、使う食材を考えたら、ヘルシーになるんです、脂が少ないヘレ肉、いいね！！

鮭もご飯に炊き揉む感じ、今お教室で人気な感じです。で、水抜き不要の厚揚げで

白和えを作ることで、手間も省きましょう！！

さて。。。。完成品をご紹介しましょう。まず、鮭のご飯から・・・・・

お味噌汁、こういう時に余ってる端切れ野菜を使っちゃいましょうね。。。。

インゲン。。。アスパラが使えるようになるまでの代用品で使って！！

厚揚げをすりつぶす、少し力が要りますが。。。香ばしい感じの仕上がりです。

そして、ヘレカツ！！！！！

実習の時は、しっかり食べて欲しいなって思うんです。。。。。

『そう、センセーと実習の時はチートデイになってるからしっかり食べますよ！！！！』

ん～～～～んそれは良かった、たまにはしっかり食してください。

『ヘレカツ実習してマジで良かったですよ、ヘレって豚肉だったんですね。知らなかった💦』

え？？？？？どうも、牛肉系のお肉だと思い込んでいたみたい、ヘレ肉は豚肉の中で

一番ヘルシーば部位ですから、覚えて置いてくださいね。

普段は少し気にしながら自炊料理を食して、実習の時にガッツリ食べてくださいな。

しっかり蛋白質を摂取、を実行してね💖