前々から、是非作ってみたい！！とご希望のあったお料理を、ついに！！！！『鯛のあらだき』💖

お料理とは。。。まったく関係のないお話。かなり衝撃的でした💦

昔は、住んでいるところと、父親の影響で、強烈なトラキチであった、みどりなんです。基本的に

トラキチは、ジャイアンツがあまり好きではなく、かなりの対抗心を持っているもので、みどりも

しかり、でした・・・・そのジャイアンツ。。。どうなっちゃうんだろう？現役の監督が、暴行事件・・・

ひと昔前であれば、って気もしないではないけれど・・・・でも今の時代では絶対のＮＧ。

やらかしてしまいました💦シーズン途中での不祥事からも監督退任・・・・さてさて、ジャイアンツも

地に落ちた感が否めない。。。。。

ってことで、今からお料理のサイトに戻りますよ～～～～今回は念願のお料理・・・・・・

さて、いらして下さった生徒さん、Ｓさん。頑張るメンズの生徒さんなんです。

お教室にいらした当初から、このお料理をいつか作ってみたい！ご希望になってましたね☆彡

お料理の腕前もぁ成り上がって来た感じなので。。。。そろそろ、チャンレンジするとしましょう！

献立はこんな感じです。

　　　　　　　　・　鯛のあらだき　　　・　スパサラ　　　・　トマトのマリネ

　　　　　　　　・ささみとキャベツの胡麻和え　　　・　トウモロコシご飯

いつも、ご一緒にいらっしゃることが多い奥様、今回は少し遅れてご登場されるとのこと・・・・

『鯛のあらって。。。本当にお得ですよね？安いです！！！！』と、テンションが上がってらっしゃいますよ～～～

まぁ、購入するお店にもよるとは思いますが。。。。お持ちになった鯛あら、かなりいい感じで。。。。

『あらって記載されてますが、かなり身もついてますよね、お得ですよ！！！！』

とおっしゃるように、かなり身がしっかり残ってる感じの鯛あらです！！これは美味しいお料理になるぞ！

結構、しっかり醤油味の鯛のあらだきですから、副菜にはマイルドな味のモノ、もしくはさっぱり味の

お料理を添えるといいでしょう、スパサラに、マリネあたりがおおんじゃないかと思います！！

丁寧に下ごしらえした、鯛！！出来上がりはこんな感じになりました、ご紹介をご飯から・・・・

美味しくなってきた、時期的にオススメ食材、トマト☆彡

スパサラにするなら、みどり的に、細めのパスタがいいんじゃないかって思います。

やはり、１品は、鶏肉関係のお料理を入れたい、と言うご希望・・・・・

で、頑張りました！！！鯛のあらだきです☆彡

たくさん、食せるところがある感じのあら、ラッキーでしたね☆彡

『センセーが、お料理に慣れてからっておっしゃっていた意味が解りました💦結構大変・・・・・』

そうなんです、鯛あら、煮る前にいろいろしっかり下ごしらえしないといけないんですよ。

臭みもとらないといけないし、お掃除をしないといけない、残ってるうろこも処理しないと・・・・

で、鯛はかなり骨が硬いお魚なんで、扱う時に手にケガをしないように十分に気を付けて！！

『下ごしらえさえ頑張ったら、後はお世話をしながら煮る感じでいいんですね』

そうですね、結構、マメにお世話して戴ければそれだけ美味しく出来上がりますよ～～～～

お料理の腕前、かなり上がって来ましたね。どんどんいろんなお料理のチャレンジしていきましょう💖