久しぶりのチャレンジャーです♥『トロトロオムライス』、挑戦！！！

みどりの所為なのか、

ブログをご覧になって下さってる生徒さんに、

『卵料理』は難しい、という固定観念を与えてしまっているようで。。。

確かに、簡単ではありませんし、失敗の確率も高い。。。

かといって、チャレンジしないことには、できるようにならないんですよね。。。。

ということで、久しぶりのチャレンジャー登場です♥

『トロトロオムライス』、失敗を覚悟で。。。。

作って見ます・・・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

チャレンジャーの生徒さんをご紹介しましょう。

オムライスを頑張る、生徒さん、Ｓさんです。

彼女はもう、みどりのお教室の中ではキャリア、長い感じ♥

これまでも、いろいろ作って来ました。

『でも、センセー、私まだ。。。オムライス作ってないんですよね。。。。』

と、チャレンジャーな一言から始まってしまいました。

ここは、、、、作ってみるしかないでしょう、

ということになり。。。

こんな献立です・・・・・

　　　　　・　トロトロオムライス　デミソース　　　　　・　豚の粒マスタード焼き

　　　　　・　Ｇサラダ　レモンドレッシング　　　　・　蕪とハーブソーセージのスープ

『センセー、なんだか、自信がなくなってきました・・・緊張です・・・』

と、実習を前に、少し後ずさり。。。。

でも、ここは頑張るしかない！とスタート。

まずは、チキンライスから作ります。

『ご飯を炒めて、ケチャップ、ではないんですね。。。。』

そうなんです、それをすると、ただのケチャップご飯になっちゃうので。。。。

ご飯は保温しておいて、

スープを作ります。

コンソメに下ゆでした蕪とソーセージを入れてしばらく煮込みます。

ソーセージからの塩分の感じが解らないので、

お味の調整はしっかり煮込んだ後で。。。。

サラダは今回simple。

でも、ドレッシングにはレモンたっぷりのさっぱりな感じ、

でも、あまりに酸味がきつい方には甘味も入れて。

先に、豚を焼いて、余分な油をとってから、

生クリームとマスタードで焼いておきます。

さて。。。。

ついにオムレツ、それも中が半熟のオムレツを作ります。。。。

チャンスは２回。

さてさて。。。。

いかがだったでしょうか？？？

完成品です。

試食しましょう。

とろとろの蕪。。。美味しいですね。

サラダ。

プレートに盛り付けました。。。。

豚マスタード、

オムライスです。。。。

中身は。。。チキンライスでした♥

チャレンジの「感想」は・・・・

『ん～～～～～やっぱり難しいです。。。。』

２回のうち、一回はなかなか上手く出来ました♥

『中まで火を通さないっていうのが。。。。加減が難しいですね。。。。』

リベンジを誓って。。。。

『でも、このチキンライスは絶対、作ります！！！』

そう言わず。。。オムライスにしてね♥