やっぱり、、、このお料理、押さえておきたいですよね？ガッツリ煮込んで『ボロネーゼソース』🩷

いい感じの秋だなって思っていたら。。。。え？？って気温が上がる、

結構、、、、暑い日があったりしますね、この気温差が、体調不良の原因になることも多いのです。

みなさん、気をつけましょうね。ちゃんと食事を取ること、これが1番の予防になること

間違いないからですね。で、皆様からのリクエストの多いお料理を今回もチャッレンジしてみたいと

思いますが。。。。レシピよりか、みじん切りが大変、なお料理、なんです。

もちろん、フードプロセッサーをお持ちの方は、使っていただいて、いいんですよ！！！

こんな感じで。。。。。

『楽しみにしてきました！！！頑張ります11』

と、おっしゃいながらいらしてくださった生徒さん、Mさんです。

2学期に突入して、『今まで作ったことのない料理』『使ったことのない食材』

をどんどん実行していくのが目標の彼女です。

『美味しいボロネーゼソース、自作できればいいなって思うんですよね。。。。』

と、人気料理のパスタソースに今回はチャレンジします。献立は。。。。

・　ボロネーゼソース　　　・　シャケのムニエル

・　ベーコン豆乳スープ　　　・　オレンジ入りベーコンサラダ

『絵！！！サラダにフルーツとか。。。。ありですか？美味しそうです』

前にこんなふうにおっしゃっていたので。。。。実現してみたいと思います。

フルーツならなんでもいいんですけれど。。。。今回はオレンジで🍊

そして、煮込みます！！ガッツリみじん切りしたお野菜とミンチ。。。。まずはしっかり炒めて。

そして、しっかり煮込みます。お野菜の中には、煮込むと本領を発揮する

椎茸や、セロリをたっぷり入れてありますからね。

シャケを、美味しき焼いて。。。。完成です。ご紹介はスープから。。。

サラダです！！しっかり味付けしたかr借りドレッシングで和えてます。

シャケ、ムニエル、ちょっと試していただきたいソースも。。。。

そして、ボロネーゼソース！！！！

上手くパスタと絡めて、召し上がってくださいね。

『え？？？？マヨネーズ、使ってないんですか？？？』そうなんです、彼女は

少しマヨネーズが苦手さんなんです　、ので、、、おすすめのマヨネーズなしの

タルタルソースを作って、試ししていただくことにしました。

好評なら。。。また作ってみましょう。

『ボロネーゼソース、本当にガッツリ、煮込む感じのお料理なんですね・・・・』

水分が多い感じだと残念になります、水分飛ばしちゃうくらい、煮込みましょう！！！！

マヨなし、タルタルソースの感想、教えてくださいね🩷