ちょっと頑張って張り込んでみよう！！その甲斐あってのぷりぷりの『エビチリ』🩷

すみません。。。。またまた全然料理とは関係ないのですが。。。。。

ご存知ない方もいらっしゃるかもしれませんが、作家の村上龍さんが亡くなられました。

訃報が伝わった時、嘘だろ？って思ったくらい。。。。

みどりの世代の人間には、良くも悪くも影響力のある人で。。。。少し、いやかなりびっくり

している状態なんです、ご冥福を祈ります。。。。

ってことで、今回のお料理のお話。。。。

エビ！！！扱ってっました！こんな感じで。。。。

かなり久しぶりのご登場の生徒さんなんです。

いらしてくださった生徒さん、Kさんです。

お引越しから始まって、、、、色々あったことを伺いました。

確かに、色々あるんだけど。。。。とにかく明るくハッピーにいきましょうね。って

お話ししました。お料理を楽しみの一環にしてくださったら嬉しいんだけどな。。。。

で、今回の献立、こちらです。。。。

・　エビチリ　　　・　青梗菜オイスター炒め　　・　豚もやし

・　コーン卵スープ　　・　きのこの中華炊き込みご飯

今、一人暮らしから。。。。3人暮らしへと暮らしに変化のあった彼女なんです、

ので、お料理も3人分を想定して作ってますよ。

『そうそう、母なんですけど、、、、あまりに辛いのは避けた方がいいかもしれません。。。。』

そうですね、辛さ控えめにして、甘めに作りましょう。

『時短のお料理とかもあったら便利かもしれませんね。。。。』

とおおっしゃっていたので、レンチン料理も1品、やってみました。

で、今回のテーマは。。。。エビの下処理ですからね、しっかりマスターしちゃってくださね。

お料理、、、、出来上がりました！！技紹介を炊き込みご飯から。。。。

コーン、卵、黄色❌黄色のスープ。

こちらが最近良く作られてる時短料理ですよ！！

オイスターソースってかなり使ええますね。

で、、、、大きなエビで、ぷりぷりに仕上がりました⭐️

エビチリセット。。。いかがでしょうか？

『エビって、、、結構下ごしらえが大変なんですね。。。。知らなかったですよ💦』

知ってると美味しくなるわざなんですけどね、ただやはり少し手間は掛かるかもです💦

『今回のお料理は全部、今のうちのレパートリーにない感じのお料理なので、楽しみです！』

といっていただけて、、、、良かったなって思います🩷

盛り付け、、、、送ってくださって。。。。

『大きなエビ、良かったのですが、母には少し食べにくかったみたいです💦』

と、、、申し訳ない、配慮不足でした。。。。💦