そろそろ。。。。このスパイシーな香りのお料理の季節ですよね、キーマカレー☆彡

結構な雨の後。。。。

一気に気温が上がってきた！！！

暑さが苦手な方には・・・・ツライ季節が来ますね・・・・

カラダも、いきなりの気温の変化に、ちゃんと適応していかなくっちゃ！！！！

調節ができない方が・・・・体調を崩しがちな季節でもあります。

ちゃんと食べること！！！！これが一番の大量管理の基本、ですよ！！！！！

ガッツリ、食したいとき・・・・・やっぱり、このメニューがいいんじゃないかな？？

作ってみました！！！『キーマカレー』

は～～～～～～～～い♡

みどりのお教室、今回も頑張って作ったお料理、

ご紹介したいと思います。

春の時期に、みどりのお教室にいらして、基礎の実習を始めて、

そろそろ。。。その方たちが、本格実習スタートになる時期になって来てます。

今回のご紹介も、そんな本格実習初回となる、

生徒さん、Ｙさん。

何から作って行こうか？？？？と、みどりと一緒に悩んで・・・・

『主人が、カレーが好きなので、美味しいカレーから、お願いします！！！』

と、決定しました。

彼女のいつも作るカレーは、ご主人の好きなじゃがいもをゴロゴロ入れて作るカレー。

『ちょっと違うバージョンがいいですね』

ってことで、『キーマカレー』にチャレンジしてみます。

献立はこちら・・・・・

　　　　　　　　・　ガッツリ、スパイシーなキーマカレー　　　　・　ジャガイモのポタージュ

　　　　　　　　・　ハム入りグリーンサラダ　　　　・　コーンバターライス

『ある程度、辛さがあるカレーが、主人は好みのようで・・・・』

なので、カレーのルーは中辛を使って、後は調味料で、スパイシーにしてみたいと

思います。

大好き！と言われるじゃがいもは、

今回はカレーに入れないで、スープに使っちゃいます♡

『ジャガイモでスープが作れるんですね・・・・』

冷たくすれば、ビシソワーズってことになるんですが・・・・・

サラダも、これまたご主人が大好きなハムを入れて、作りましょう。

さて・・・・ご主人に気に入って戴ける、カレー、出来たかな？？？

ご紹介しましょう。

最初は。。。。黄色を少し入れて、バターライス。

大好きなハム、のせちゃいました！！！

あっさり目のドレッシングを、手作りしてみました、ベースは粒マスタード。

ポタージュ、じゃがいもで、いい感じのとろみ☆彡

そして、キーマカレーです。

味もとろみも、彼女から、ヒアリングして作ってみました♡

『わ～～～私のカレーと全然違って、新しい感じのカレーできっと喜びますよ』

なら、みどりも安心なんだけど・・・・

ハムのサラダも、シンプルだからこそ、お気に入りの『ハム』を使ってみて。。。

ドレッシングが手作り。

気に入って戴けるといいんだけどね。。。。

『ジャガイモが好きな主人には、このスープ、凄くいいと思います！！！』

まずは。。。試食して戴きましょう。

感想、次回、聞かせてくださいね。