いろいろ、手を変え品を変え、頑張っています、和食。。

お料理って、

もちろん、自分が美味しく健康的に食べる！！て事も大事ですが、

食べてくれる人にも、美味しい！って思って頂きたい、ですよね。

食べてくれる方からの、『こんなお料理がいいな・・・・』

の、ご希望にこたえることも、やっぱり大事・・・・

いろいろ、頑張ってます！！

さてさて。。。

今回のお料理のご紹介。

いらして下さったのは、生徒さん、Ｓさん。

彼女のご主人はなかなかお料理に対するご希望が厳しい・・・

毎回、彼女と、

『どんなお料理を作ったら、喜んで食べてもらえるだろう。。。。』

と、２人で頭をひねって考えてます。

とにかく、食材的に，ＯＫなモノ。

味的にＯＫなモノ・・・・

集めて、献立を立てました・・・・

　　　　　　　　‣　鶏、カシューナッツ炒め　　　　・　鮭と大根のロールキャベツ

　　　　　　　　・　レンコンの甘露煮　　　　・　柿の白あえ

いろいろ。。。考えてみたんですけど・・・・

なんだかお料理技術レベルが上がって行ってるような・・・・

でも、少し難しいことを頑張ることで、出来るお料理の幅も広がる・・・・

ここは、頑張りところ、ですね。

完成品をご紹介・・・・

最初に、骨なし鮭をロールキャベツにして。大根と一緒に・・・

　カラフルなお野菜と鶏、そしてカシューナッツ。

を柿くりぬいて、器にしてみました。中は白和えです。

レンコン、栗、シイタケで、甘露煮。

いろいろ、、、試してみて、気に入って頂けるお料理があれば。。。

『今まで、やったことのない、お料理ばっかりで・・・・』

少し冒険しすぎた？？かもしれませんが、

何か一品、気に入っていただけるお料理があるといいなって思いますが・・

こればかりは、食してくださった方の判断だから。。。。ね。。。