初めての本格実習は・・・・ご家族皆さんの大好物、『チキン南蛮』にしてみましょう💖

もう、皆様、よくご存じの事だとは思いますが。。。。改めて。みどりのお教室。

ここは本当にお料理初心者さんが大半、という教室です。ですから、ほとんどの方が

興味と不安でいっぱいな感じでスタートされてます。でも、基礎実習が終わったぐらいには

少し、『料理って。。。もしかしたら楽しい作業で、自身にもできる、かも？？』という感じに

成長していかれます、そして次に進むステージが、一汁三菜のお料理を作ってみる！！です。

今回は。。。。初めての本格実習にチャレンジされたお料理のご紹介・・・・

さて、今回のお教室のお料理のご紹介。

いらして下さった生徒さんは。。。。頑張るメンズの生徒さん、Ｔさんです。

で、この実習が。。。本格実習初回となります。実は料理教室は初めての方ではありません。

昔に。。。。別のお教室に通ったことのある経験者さんなんですが・・・・・

『余りに昔のことで。。。。全然記憶に残って無くて💦』とおっしゃってます。

で、本格実習も、『品数がかなり増えて。。。大丈夫でしょうか？？』と不安を口にだされて

ましたが。。。大丈夫です、最初はみどりがサポートしますから、一緒に頑張ってみましょう・・・

初回に選んだお献立がこちら・・・・・

　　　　　　・　チキン南蛮　タルタルソース　　・　レンコンきんぴら

　　　　　　・　小松菜胡麻和え　　・　ほうれん草揚げ味噌御汁　　・　雑穀米ごはん

『家族みんな、大好きな献立、料理が南蛮なので。。。作れるならかなり高得点です！』

それでは、ご家族に。。。美味しいチキン南蛮を食して戴けるように頑張ってみましょう。

副菜には、少し時期が早いですが、、レンコンできんぴらを作ります。もう一品は、

すり鉢を体験しましょう！！ちゃんと自身で胡麻を擦って、胡麻和えを作ります。

スタンダードな具材ですが。。。ほうれん草と揚げでお味噌汁、そして雑穀米にしました。

さて。。。。かなり無難に。。。完成までたどり着きました！ご紹介をご飯から。

こちらが。。。。きんぴら、レンコンの下ごしらえを頑張ったら。。。。◎。

胡麻和え、擦りたての胡麻の香ばしい香りを。。。。。

定食系には。。。。美味しい味噌汁は欠かせない、ですね。

自作、、、、してみました！！！タルタルソースです！

で。。。意外と問題なく。。。揚げモノ料理も。。。。クリアーでした！！！！

初回にしたら。。満点、だったんじゃないでしょうか？？？？

『おお～～～出来上がってますね。。。あっという間で、まだ整理できてませんが・・・・💦』

しっかり動画に残ってますから、じっくり見返して戴ければって思います。

『なんでも。。。自作できるものですね、タルタルソースまで・・・作れるんだって思って』

もちろん、購入も可能ではありますが、これは、自作が美味しいと思いますよ、チャレンジしてみて！

『まずは。。。家族に試食してもらいます。感想を聞いてきますね』

是非是非。改善点があれば。。。遠慮なく、お願いします💖