食材をただ焼く、ではなくって美味しいソースを自作できるようになれば。。。というお料理です💖

少し。。。いろんなお料理が作れるようになってきたら。。。。その次の段階で考えること、

覚えることは・・・・いろんな種類の『ソース』を作れるようになると素敵ですよ。

お魚でもお肉系でも・・・・ただただ焼くって感じから、焼いた食材に

美味しいソースをかけて。。。。って感じで楽しめます。ただ、お魚にしろお肉系にしろ

美味しく焼いて。。。が最低条件になりますけどね☆彡

全体の色のバランスとか、栄養のバランスも考えて、華やかな献立を考えましょう・・・・

今回はトマトソース、こんな感じで・・・・・

『どうしても。。。鶏肉が美味しく焼けません！！どうしたらいいでしょうか？？？』

というのが、今回ご紹介の生徒さん、Ｓさんからのご質問、

確かに。。。しっかり火は通ってる、でも周りはかりっとパリパリ、、、って感じに

焼き上げるのは少しコツが必要かもしれないですね。

で、せっかくいい感じにチキンが焼けたなら。。。。一緒に美味しいソースも作れるようになりましょう。

で、ご提案のお献立がこちら。。。。

　　　　　　　・　チキンソテー　ガーリックトマトソース　　・　温野菜サラダ

　　　　　　　・　クラムチャウダー　　・　ブロッコリーチーズ　　・　きのこバターライス

素敵なチキンの洋食セットの献立となりました。一番大切なことは美味しくチキンを焼くこと！！

そしてパンチの効いたガーリックのトマトソースを作りましょ！

お野菜は、一度加熱してると量が減るからたくさん食せます。温野菜サラダは

野菜不足を感じる方にお勧めのサラダですよ。

チキンがメインのお料理なので。。。。あさりを使ったクラムチャウダーをスープに添えましょう。

使って頂きたい食材、『カッテージチーズ』これでブロッコリーの副菜も作りました！！

さて・・・・完成品、ご紹介します。最初はきのこのバターライスから・・・・

温野菜、たくさんの種類のお野菜が。。。満載です。

あさりの缶詰を使ってみましょう、もちろん缶の中のお汁も使っちゃいます。

ブロッコリーとカッテージチーズ相性◎

しっかりガーリックを効かせて。。。。

カリッとふんわり、美味しくチキンが焼けました～～～～～

彩りもよく、春らしいチキンのおうち洋食セットが完成です！！

『鶏肉が。。。。カリカリにパリッと焼き上がりました～～～火を通すと後、カリっと、２回ってこと？』

そうですね、まずはしっかり中まで火が通ってなければいけないですから、しっかり火は通す。

そして、そのあとカリッと焼き上がる感じがベストでしょう。

『このカッテージチーズ、オシャレな感じにしあがって。。。。これは使えますね☆彡』

チーズの香り、でもカロリーは少な目です、使ってくださいな。

『缶詰、汁ごと全部使えるんですね、しっかりあさりの出汁が出てる感じで美味しいです』

捨てちゃうなんて。。。。もったいないですから、使えるものは使いましょ！！

おうちでも美味しいチキンの洋食、ご主人様と召し上がってくださいな💖