カテゴリーで言うなら、「日本式中華料理」になる？『エビマヨ』を作ってみました💖

『海老』という食材。とっても美味しいんです、大好きな方も多いと思います、が、反対に

アレルギーのある方もいらっしゃって💦残念ですが、そういう方は食しても触ってもＮＧです。

ただ、美味しい海老ですがちゃんと下ごしらえをしてないと、美味しく食べれない食材でもあります。

エビを使ったお料理。。。本当にたくさんあるのですが、すぐに思いつく料理と言ったら、。。。

そう、エビチリ、エビマヨかな？特に女子が大好きエビマヨ☆彡

手間は少しかかっちゃいますが、作れるとかなりポイントが高い！！！！

チャレンジしてみました！！！こんな感じで・・・・・

暑い中。。。。頑張っていらして下さった生徒さん、Ｏさん。

本当は実習日はお休みのはず、だったんだけど、仕事が入ってしまって💦夜の時間帯の

実習を昼の時間帯に変更して、作ることとなりました・・・・・

『センセー！！何度も時間帯を変更しちゃってすみません💦』全然ＯＫですよ、仕事ですからね。

で、チャレンジするのは、大好物のお料理なんです！！献立はこちらです！！！！

　　　　　　　　　　・　エビマヨ　　　・　パリパリチキン　冷製トマトソース

　　　　　　　　　　・　レタス卵スープ　　　・　インゲンナッツバターライス

どうしても。。。。衣が付いてないエビは食せない！！とおっしゃる彼女。ので、エビチリは

ＮＧなんですよね。でもエビマヨはしっかり衣付き、だからＯＫらしい・・・・・

その分、下ごしらえ、衣、揚げ物。そして和えるというちょっと手間がかかるお料理なんです。

でも、大好物が自作できるようになっておくといいですよね。

意外と。。。。どんなふうにエビマヨっていうお料理を作るのか、知らない方が多いんです。

後は。。。。チキン、鶏もも肉の皮を思いっきりパリパリに焼く！！！

夏らしく冷たいトマトのソースと一緒に食しましょ！！

さてさて。。。。完成した感じ。。。。ご紹介はインゲンとナッツのごはんから。。。。

レタスは絶対、この時期『使うべき食材』です！！

少しだけ、コツが必要なんですけど。。。マジ、皮がパリパリ・・・・

冷たいトマトのハーブ入りソース。

で、こちらがエビマヨなんです！！！！

これはなかなか、いい感じの出来栄えなんじゃないでしょうか？？？？

『わ～～～マジでエビマヨです！！自作できる料理だったんですね。これはいい！！！！』

でしょう？知ってると大体のお料理って自作可能なんです。

特に、、、、エビマヨのように日本式中華料理は全然作れますからね。

『超いい出来栄えなんで、明日の持ち寄りパーティーにもっていこうかな？？？？？』

これ、持っていったら。。。。料理上手の称号をもらえちゃうかも？ですよ。

まずは自作を試食してみてくださいね💖