基本のお料理を忠実に。しっかり美味しく作れるようになってるとお得。『豚の生姜焼き』💖

来てくださってる生徒さんを見ていると。。。よくわかることがあります。

最初は。。。自信なげに、自分にお料理が出来るんだろうか？との不安と向き合いながらの実習

になってることが多く。。。。でも回を重ねるごとに、お料理って面白い！自分でも出来るかも？

っていう感じに変わっていくんです。これは、リクエストのお料理の状況でもよくわかる。

お料理としっかり向き合う覚悟？っぽいものが出来上がってくると、凄く基本時なお料理を

リクエストされるようになるんですよね・・・・・

今回もとっても基本のお料理、作ることとなりました・・・こんな感じで・・・・

さて。今回のご紹介。いらして下さった生徒さんは、Ａさん。

お教室にいらしたばかりのころは、お料理に自信が持てなくて、自炊ってどうなんだろう？

って少し懐疑的だった彼女です、このところ、お料理、自炊のいい所に目覚めてきてらっしゃいます。

『ホント、自炊っていい所しかなくって。。。。☆彡』おかげで体調もいい感じだ！！ってことで

解って頂けてホント、良かった～～ってみどりも思ってます。

そんな彼女、この実習で１学期のラストってなるんですが・・・・

『ぜんぜん、２学期も頑張りますよ、せっかく楽しくなってきたところだし💖』

と、力強いお言葉を戴けました。

で、１学期ラスト実習の献立はこちらです。。。。。

　　　　　　・　豚の生姜焼き　　・　茄子の胡麻酢和え　　　・　もやしミンチしめじスープ

　　　　　　・　トマト茄子ハムチーズ焼き　　　・　トウモロコシご飯

お料理と向き合い始めた彼女が選んだ献立、リクエストのお料理は超基本のお料理でしたね。

これは、これからもしっかり自炊をするぞって感じの決意表明、じゃないかって思ってます。

基本のお料理をしっかり美味しく作れるようになりたいって気持ちは大切ですね。

後は、バランスのいい感じ、栄養素、味、色彩の献立を自身で作れるようになること、でしょうか。

そして、使いやすく、使い回しも可能で、お安くて栄養価の高い食材を、さらに旬も考えて

お料理に使えるようになれば超凄い！！ってなりますよ～～～～

さて、今回のお料理。完成形をトウモロコシご飯からご紹介・・・・・

ミンチを使ってみたいリクエストでしたので。。。。こんな感じのスープ。

トースター料理も忘れないで！！

秋までしっかり美味しい茄子で１品。

そして、超基本のお料理、豚の生姜焼きです～～～～～～

これだけ作れるようになってきました。立派ですよ！！！！

『豚の生姜焼き。。。昔大失敗してるんですよ。トラウマでしたが、今回は上手く作れました！！』

ちょっとしたコツ、を知ってると失敗は少なくなりますね。

『お教室に来てから、ちょっとした副菜がすごく大切だってわかって来ました！！』

ですね、自炊するにしても、メインのお料理と汁もの、ご飯、じゃなくってぱぱっと作れる

副菜があるのとないのと。。。違いが解って頂けてマジで良かったです。

この調子で２学期も頑張っていきましょうね💖