少し刺激のあるお料理、食べたくなってきたら。。。。ここは、『麻婆豆腐』でしょう💖

年が変わって、新しい年になってから、お献立の授業にいらっしゃる生徒さんの

お料理リクエストには、少し共通点があるのです・・・・やはり皆さんも同じように

思って感じてらっしゃるのでしょう、和食の味に飽きた！！！ってこと。

なので、洋食系、中華系が多い感じがします、中でも少しスパイシー系が多い？？？？？

刺激のあるお味、恋しくなって来てるかも？？？ですね。今回は中華、中でも少し

スパイシー系のお料理、作ってみました！こんな感じで。。。。。

『センセー！！今年のお正月、寒かったですよね？💦今年は寒い冬？？？』

と、おっしゃいながら、それでも元気にいらして下さった生徒さん、Ｋさん。

今回ご一緒にお料理したいと思います。

『それなりのお正月だったんですけれど。。。さすがに同じような味ばかりで飽きてきました💦』

多くの方が同じようなお気持ちだと思いますよ、当然みどりもですが。。。。

ってことで、今回のお献立、こちらです！！！！

　　　　　　　・　麻婆豆腐　　　　・　もやしナムル風　　・　きのこ青梗菜スープ

　　　　　　　・　ブロッコリー海老オイスター炒め　　・　中華生姜ごはん

そうそう、スパイシー系中華、と言えば、。。。。やっぱり『麻婆豆腐』ですよね？

カンタンなんです、さらに辛さ、甘さが自身の味覚に合わせることが可能なんです、味見して

辛い！と思ったり、辛さ足りない！って思えば、そこから変化可能なんです。

さらに、ぱぱっと料理、レンチンで作れる副菜もプラスして、ガッツリ系希望でしたら

オイスターソースを使うことがオススメの副菜も作ってしまいましょう！！！

後々を考えて、、、、ごはんは、生姜の炊き込みご飯に！！！！

さて。。。。豆板醤のいい香りと共に。。。。出来上がりました！！生姜ごはんからご紹介。

中華系のスープ、最後に溶き卵は必須。

レンチンって素晴らしい☆彡

豚バラの炒め方、知ってると困らないことが多いです、オイスターで。

そして、そこそこ辛めに設定してます、麻婆豆腐です。

久しぶりの中華、スパイシー系、お楽しみくださいませ～～～～～～

『なんだか、お正月の香りが全然しませんね、新しいいい香りがします！！！！！』

でしょう？お醤油、出汁の香りはもう今はいいって感じですからね。

それに、この麻婆豆腐、残ったら是非是非、生姜ごはんにかけて、麻婆丼として

召し上がってみてください、絶対にオススメですから。

『辛いって思ったら、蜂蜜がベストでしたよね？お砂糖ではなく？？？？』

ですね、お砂糖ではたｄさ、甘くなる感じになるので、その点、蜂蜜だと甘くなる

と言うよりも、まろやかになるって感じでこちらもおすすめです。

『同じような味のいつものおうちごはんからの脱却、今年は頑張ります！！！！』

いろいろチャレンジしていきましょう💖