寒い日が続くからなのか。。。。煮込み系のお料理が大人気☆彡『トマト煮込みハンバーグ』💖

寒いのがにがてなみどりなので。。。。毎日寒い。。。。っていうお話から始めることに

お許しを戴きたい。。。。しっかりぼやいております💦だって。。。。いつまでも寒いんです！！！

寒いから。。。なのかは分かりませんが。。。。生徒さんからのお料理リクエストに、

煮込み系のお料理が多い今年であります。

人は寒いと、あったか～～～～～いお料理、食べたくなりますものね。最近大人気メニューを

今回もリクエスト頂いちゃいました☆彡トマトの煮込みハンバーグ。作りました！！！！

『めちゃくちゃ楽しみにしてきました！！！ハンバーグ、食べたいです！！！！』

と、おっしゃってる生徒さん、Ａさんです、今年もすごく出席率高めの彼女です。

『同居人に検査数値や、私の健康診断も考慮して。。。。ヘルシーで美味しいお料理希望です』

と言うことで。。。。。献立もご提案しました！こんな感じ。。。。

　　　　　　・　トマト煮込みハンバーグ　　・　イタリアンサラダ

　　　　　　・　野菜キノココンソメ　　・　ほうれん草ソテー　　・　ペンネ

ペンネはみどりのオススメの主食です！！！是非じっくり煮込んだトマトハンバーグの

ソースと一緒に召し上がって戴きたいからです、彼女の場合、特に気を付けないといけない

ポイントは、塩分とコレステロールなんですよね。ハンバーグは、ミンチ肉だけれど、

小さ目＆煮込むことで、ソースに旨みとして出しましょう、それに洋食系の方が

塩分的には◎な感じだと思います。ほうれん草のソテーも、バターの塩分のみ、な感じで

減塩を心がけます！！！さて。。。煮込まれてきましたので・・・・ご紹介、ペンネから。

サラダも、塩分控えめ。

ドレッシングは、イタリアンぽく、マスタードベースで作りました。

コンソメスープも、玉ねぎの甘味重視！！！！

ほうれん草のえぐみにだけは気を付けてくださいね。

そして。。。。今回は少し手間がかかりました。でも超美味しそう☆彡

是非是非、ペンネをうまくソースと絡めて食してくださいね。

『超感動ですよ！！めちゃくちゃ美味しそうに出来上がってます！！手間はかかっても！！』

確かに、一回ハンバーグを練って、焼いてからさらに煮込むって手順ですからね。

でもしっかり煮粉むので、ハンバーグからの旨みもしっかり出てますね。甘目が好きな

彼女なので、ちょっとケチャップ多め？？？？

『そうそう、手間でもほうれん草は下茹で、でしたね、そして後から加える』

そうですね。さっとでいいから下茹でを推奨してますよ。

『もう、同居人が凄く楽しみにしてるので、早く帰って食したいと思います！！！！』

ですね、しっかり心と体を温めて、美味しく召し上がってくださいね💖