いろいろお料理、居酒屋さんっぽいのもいいんじゃない？

『わ～～～本気で、今晩のお料理、献立がまとまらない！！！！』

って思う時、ありませんか？

基本。。。みどり的に、あまりいろんな味のお料理が

ごちゃごちゃ、ってなってる献立はイマイチだと思うのですが、

ん～～～ってなった時、しかも、この時期、いろいろ作ってあげたい！

って思った時は・・・居酒屋さんみたいになんでもアリ！！

って、いうのも、いいんじゃないかって思います・・・・

年末。。。。

キッチン担当は、

残り物も上手く使って、でも、少しでも華やかに、いろいろなお料理、

作りたいな。。。。って思うモノ、ですよね？？？

で、今回のご紹介の生徒さん、Ｓさん、

毎回、彼女とのお献立の授業は紛糾するのですが・・・・（苦笑）

『まとまらない感じの献立でも。。。いいですか？』

と、今回は居酒屋さんメニューで、

こんな感じにしてみました！！！　　　

　　　　　　　　　　　　・　黒酢で、酢豚　　　・　こんにゃく炒め物

　　　　　　　　　　　　・　鮭のムニエル　タルタルソース　　・　白菜といろいろ野菜旨煮

この中で、絶対外せなかったお料理が、酢豚＆こんにゃく。

こんにゃくに味がしみ込まなくて、困ってる、と言うことでしたので、

裏ワザを使ってみました！！

そして、酢豚、それも、あまり甘くなく、黒酢を使ってのチャレンジです・・・

和、洋、中といろいろ、多岐にとんだ、献立です・・・

ご紹介はこんにゃくから、レンコンごぼう、と後はポイント鰹節。　　　　

たっぷりのタルタルソースと、　　鮭です。　　　

少しだけ。。。旨みを加えて。。。　　　

たっぷり、黒酢を使ったので、彩りがイマイチですが・・・　　　　　

クリスマス期間に、おうち居酒屋もいいんじゃない？　　

『わ～～～本当にいろいろ、出来ちゃいましたね♥』

和、洋、中、いろんな味が楽しめて・・・ほんと、居酒屋☆彡

『こんにゃく、ってこうやって味付けすればよかったんですね・・・・』

そうなんです、基本、味が付きにくいこんにゃくですから、

いろいろ加えて、味を絡ませて！！

『居酒屋風です、って主人にすすめてみます♡』