ちょっと春らしく・・・・・チキンのお料理をトマトソースで作ってみました💖

ファンの方々にとっては。。。。待望の。。。。ってことだったんでしょう。

あまり興味のないみどりにとっては。。。。『どんな感じ？』くらいの興味だったんですけれど。

観てしまいましたよ。サブスクユーザーのみどり。。。。ネトフリで公開されてる。あれ・・・・

市を挙げてって感じでしたね。それだけの影響力があるアーティストなんでしょう。よき解らないまま、

こういう感じの。。。って感覚でした。正直、みどりにはあまり刺さらなかったけどね。ＢＴＳ。

これからリスタートして、どんな表現をしてくれるのか、観ていきたいです。

で、お料理のお話。めっきり春らしくなってきましたので、お料理も春を意識しましょうね。

こんな感じで。。。。。

さてさて。。。。今回のお料理のご紹介。いらして下さった生徒さんは、Ｆさん、

少し長め？のお休み期間を経て、リスタートされた彼女。リスタート後はすごく頑張って

お教室にいらして下さってます。長いお休み期間といっても、理由はコロナだったので

仕方がなかった部分もあるんですね。『もっと早くリスタートしたかったんですよ！！』と彼女。

お仕事の場所が変わったりして、バタバタされちゃってたんですよ。仕方がないですね。

でも、今はお料理に気合が入って来てます！！春っぽさを出すには、色彩重視！！！

献立がこんな感じ。。。。。。

　　　　　　　・　チキンソテー　ガーリックトマトソース　　・　生ハムマリネ

　　　　　　　・　ブロッコリー海老エリンギソテー　・　コーンスープ　　・　ペンネ

チキンの為のソース。。。。ガーリックトマトソースを多めに作りことにしました！！

何故なら。。。。主食をペンネにしたからです。チキンのソースは余ったら、ペンネにかけて

召し上がれるように。両得ですね。今回はとにかく。。。。春意識、なんです。彩りを春らしく

ってことを考えながら献立を考えてみました。特に綺麗な緑色、黄色、赤。これは絶対入れたい色。

後は。。。。。『いつも、お肉系を焼くと、硬くなっちゃうか、ちゃんと火が通ってないとかになるんです』

と言う、お悩みを解消すべく、、、、まずは鶏肉、分厚い鶏もも肉を上手く焼くコツを覚えて

頂ければって思うんですよね。。。

さて。。。。。完成したみたいですので。。。。ペンネからご紹介です！！！！

黄色は、コーンスープ、濃度は牛乳で調整してくださいね・・・・・

みどりと、赤、ソテーにしました。やはり、ブロッコリーは外せないです！！

生ハム、しっかりマリネしましょう。少し置いてから混ぜて食してくださいね。

こちらが多めに作ったトマトソース。チキンにもペンネにも・・・・

ふんわり。カリッと。しっかり中まで火を通して。。。。チキンソテー☆彡

全体的に、色味が春っぽく完成してませんか？？？？？

『なるほど。。。。お肉系はただただ焼く、じゃダメなんですね、硬くならないように。。。。』

そうそう、」硬くならないようにを意識しましょう、ただ焼くってなるとどうしても肉系は

硬くなってしまうんです、まずはコーティングしましょう。そして、表面を焼いてからの蒸し焼き。

これでしっかり火は通ります、仕上げにカリッと感を出す感じ、これでご馳走です。

『多めのトマトソースがとても嬉しいですね、ソースの活用法を覚えたいです』

いろんなソース系、バリエーションを増やしていきましょ💖