カラフルなお野菜をたっぷり使って、見た目も鮮やかな『シャケのカラフル南蛮漬け』🩷

暑い毎日です。外へ出たくないって思っちゃいますよね？

でも、出勤しなくちゃ。『ばてないように、ちゃんと朝ごはん』っていう考え。

最高です。朝からしっかりご飯を食べることは素晴らしい‼️のではありますが、

せっかくの朝ごはん。食べ方も少しだけ考えるとさらに⭕️ですからね。

気をつけて頂きたい事は、あまりにも過剰に糖質を摂取する事、と、過剰に

塩分をとっちゃう食事です。ブログでは夕食メインでのご紹介なので、朝食紹介もって

考えます。甘い菓子パン、ハム、チーズ。この辺り気をつけてくださいね。

で、いつもの美味しいおうちご飯の紹介GO‼️

さぁて。今回のご紹介、いらしてくださった生徒さん、Sさん。

前回の実習のご予約がリスケとなって、少し久しぶりの実習です。元気にいらしてくださった

頑張るメンズの生徒さんです。最近、よくご一緒にいらしてくださっていた奥様は

今回はご欠席、少し寂しいです😞

作るお料理の献立をご紹介しましょう⭐️

・　カラフルシャケ南蛮漬け　　・　ささみきゅうりポン酢　　　　

・　茄子オクラ納豆　　・　なめこ汁　　・　とうもろこしご飯

お魚を使ったお料理を結構多くリクエストされます、が残念ながら。。。。夏場は使えるお魚の

種類が少なくて。。。。でも、オールシーズン使えるシャケで作ることのできるこのお料理、

揚げ物料理ではありますが。。。。さっぱりとした甘さの南蛮酢に漬け込んで食しますから

揚げ物であっても、食べやすい感じになるんです、おすすめですよ。

さらに、毎回のリクエスト、鳥のお肉を使って1品、今回はささみで和物を作ります。

旬の野菜。。。茄子！！音階は蒸して、おくらや納豆とあわせてみました。

さて。。。。綺麗な見た目に出来上がってます！！ご紹介はとうもろこしのごはんから。。。。

ささみ、筋は取りましょう。レンチンして小さくさいて・・・・

なめこ、とろみは元気回復成分ですから、今の時期はおすすめです。

こちらのナスもレンチンでむしナスにしました。味付けはお好みで！！

そして、カラフルなお野菜と一緒に召し上がって頂きたい！！シャケ南蛮⭐️

和食のセットであっても、彩リハ、カラフルな方が。。。。見た目にも鮮やかですよね？

『お肉類に比べて、お魚は揚げる時間がかなり短くっていいんですね？』

そうですね、それに今回は食べやすい一口台にシャケをカットしましたから、短時間で

しっかり揚がりますね。ただ、衣をつける前に、一手間、小麦粉を忘れないでくださいな。

『レンジって本当に便利なものですね、ナスもささみもレンチンでできちゃいますからね』

使える便利な調理器具はどんどん使って、時短料理にしちゃいましょう！

『しっかり、魚も鶏肉も旬の野菜も食せるいい感じの献立でした！妻も喜びます』

奥様のお危険、また聞かせてくださいね🩷