自作の、ホイコウロウ！！お肉マシマシで作れます！肉不足の時のおすすめです🩷

みどり、今月に入って、ちょっと思うところがありまする。基本、引きこもり気味の

みどりです。情報は、生徒さんからもたらされるとも多いんです。

でも、近頃、最新の情報をgetすることができることを始めました！！そう、スレッズの民に

なったんですよね・・・・🩷結構、巷の地上波のニュースでは報道されてないことなど、

リアルタイムで知ることができて。。。。まじでかなり楽しいのです！おすすめですよ。

そうそう、お料理の世界のことも、色々書き込んであったりします。。。。

でも、お教室は、また別で、作ったことのない、お料理に生徒さんとご一緒にチャレンジ

する楽しみ、とっても楽しいです。今日のご紹介。。。。こちらです。。。。。

『センセー！！お買い物の宿題、教えて頂いてもよろしいでしょうか？』

ってLINEで連絡いただいて。。。大変申し訳ないことに、みどりのお伝え忘れ、です。

授業のかなり前に、連絡いただけて、本当に良かった、すみませんでした。。。。。💦

ってことで、いらしてくださった生徒さん、Nさん、頑張るメンズの生徒さんです。

毎回、前回に作ったお料理の復習をして、写メで送ってくれて頑張るメンズの方です。

『シャケが、、、これで良かったのでしょうか？』とお持ちいただいたシャケ。。。。

ちょっと使いにくい感じでしたが、なんとかします！！

献立は、こちら。。。。。

・　ホイコウロウ　　・　エノキ青梗菜卵スープ　　・　中華シャケ炊き込みご飯

前々から。。。。ホイコウロウのリクエストは頂いていたんです。

ただ、このホイコウロウという料理、丁寧に作ると本当に手間がかかるお料理なんです。

が、できるだけ再現性が高いレシピがいいんですけれど。。。。とご希望がありまして。

できる限り、簡単にぱぱっと作れるレシピで今回は作ってみたいと思います！！

中華の炊き込みご飯も、出汁の代わりに鶏ガラスープを使えば結構ぱぱっと作れるし、

好きな具材、なんでも入れちゃっていい感じのとろみのスープも便利レシピですね。

さて。。。。モリモリお肉、で作ってみました！！！

ご紹介、最初はしゃけの炊き込みご飯です！

卵、投入の仕方を覚えていただきたいですね。

で、かなりの量のお肉、豚ロース薄切り肉です！元気が出そう・・・・・

自身で食べたかった、イメージのホイコウロウ、作れましたでしょうか？？

『いい感じです、どちらかというと、辛味がしっかりある方が好きなので。。。。』

そうなんです、ホイコウロウは、少しピリッとしているお料理なんです。

好みに合わせて、豆板醤の量を調節しるんですよね、今回は、味調整のタイミングで

少し豆板醤を増量しちゃってます。

『しっかりお肉が入ったホイコウロウ、十分満足の出来栄えでした！！！！』

今月は、お友達とご旅行のご予定もあって、秋、満喫できそうですね。

今日は。。。。しっかりガッツリ、食してくださいね🩷