ご夫婦で、おうち和食が大好き♡ってことで、お魚ホッコリ和食にしました☆彡

『おうちで、ホッコリ、食事をするのが大好き♡なんです』

と、おっしゃる方が。。。。増えてきた♡

とてもいいことだと思う。おうちで、しっかりお料理して、ホッコリ戴く。。。。幸せを感じる瞬間・・・・

『そして、お魚も大好きなので、お魚の和食をおうちで食べたいんだけど・・・・・』

？食べたいんだけど。。。。？『お魚のお料理が、出来なくって。。。。』

なるほど。。。。おうちごはんは、お肉系になってしまうってこと、ですね。。。。

では、カンタンで。失敗しなくって。。。美味しいおうちお魚和食のレパートリーを

増やしていこうではありませんか！！！！

今回はこんな感じで・・・・

はい♡

秋モードになってきた福岡です！

お天気は、このところ。。。。全然な感じではありますが。。。。

体調の管理を、徹底しましょうね。。。。。

で、今回、みどりとご一緒に、

キッチンに来て下さった生徒さんは、Ｋさん、

ご主人様のお仕事が、お忙しい時は。。。。駆り出されちゃう、って彼女ですが。。。。

『今は、落ち着いているんです、、、が、甥っ子を預かることが多くって、大変。。。。』

と、いいつつ、実習にいらして下さいました。。。。

『おうちで、戴くごはん、シンプルなおうちごはんが、、、、主人も私も大好きで。。。。』

おお～～～～いいですよね。。。

『でも、私がお肉系のお料理の方がまだ、出来るから。。。お肉系バッカになってしまって・・・』

美味しいお魚和食を美味しく作れるようになりたい彼女でした・・・・

なので、こんな感じのお献立をご提案。。。。

　　　　　　　・　サバの大根おろし煮　　　　・　だしまき　　　　　・　ほうれん草胡麻和え

　　　　　　　・　なめこのお味噌汁　　　　・　かりかり梅じゃこご飯

超シンプルなおうちお魚和食にしてみましたが。。。。

『そうそう、こういう素朴系がいいんです！！！！！』

と、お献立は気に入って戴けたようです。。。。

まず、お魚、

初心者は、やはり『塩サバ』から、やっつけましょう！！！！

ただ、焼くのではなく、大量の大根おろしで、煮魚にしちゃいます！！！！

そして、ホッコリ和食には、必需品、の『出汁まき』を上手に焼きましょう。

胡麻和えにも、彩りにプチトマトも入れちゃってみます。

さ～～～～～～て、いい感じのおうち和食が出来ました！！！

ご紹介しましょうね。。。。。

おうちごはんには、必要なんです。可愛いゴハン。。。。

そして、意外に合う、トマト。

お味噌汁の中でも、人気高しのなめこ汁なんです・・・・・

最初は集中力が必要かもしれませんが・・・・慣れたら、カンタンですよ。。。。

たっぷりの大根おろしで、煮てみました。

盛り付けにも。。。。気を使ってみて！！！！

『そう、そうなんです。こんな感じのおうちごはんを作りたかったんですよ！！！！！』

ん～～～それは良かった♡

シンプルなお料理ですよね、すべて。

でも、意外とシンプルにお料理する方が。。。。難しいかもしれません。

『余った大根で、お魚が、煮つけれるんだって。。。。これは凄い発見です！！！』

サバも。。。。購入しやすいお魚、ですよね？？

『出汁まきは、練習要、な感じですが。。。あとは、なんとか作れそうな感じです！！！』

是非、お魚料理のレパートリーに入れてくださいね・・・・