さっぱり、揚げ物は、やっぱ、『チキン南蛮』
梅雨も、後半に突入してます。
今後は・・・結構、激しく雨が降ったりすると思います。
こういう時に、ちゃんと食しておかないと・・・・
がっつり、夏になった時にもたないですよ!!!
大切なたんぱく源を確保するなら。。。。鶏むね肉が一番!!!!
さて。。。。
今週も週末に向かって・・・・どんどんお天気は不機嫌に
なっちゃうみたいで。。。
足元が悪い中、生徒さんにいらしていただくのは、ちょっと、
心苦しいなぁ。。。って思ってるみどりです。
それでも、元気にいらして下さった生徒さん、Kさん、
今回、お料理をご一緒してくださいます♡
彼女のリクエストは、チキン南蛮。
・ チキン南蛮 タルタルソース ・ きんぴら ・ きのこのお味噌汁
・ 大根シーチキンサラダ ・ かりかり梅ごはん
これから暑い夏を迎えるに当たって、しっかりと良質な
たんぱく源を摂取しないと!!と言うことで。鶏の胸肉。
揚げ物は・・・・ちょっと。。。と思うかもしれませんが、
南蛮酢に漬け込むので。意外とあっさり、揚げ物も戴けちゃいますよ!!
しっかり味付けしてきんぴらを作っておけば、
お弁当にちょこっと、入れたり出来ますね・・・・
さて。南蛮が揚がったみたい・・・・
この梅の混ぜご飯、お弁当にもぴったり、です♡
『チキン南蛮って。。。こうやって作るんですね。。。。』
そうなんです、思っているよりとっても簡単♡
『揚げ物も、もっと、怖いことになるかと思ってましたが。。。。』
ルールを守って、揚げ物をすれば大丈夫です!!
『絶対、明日のお弁当にもします!みんなに見せるし!!』
ちょっと自慢してみてね♥
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