『中華』、『海老』ときたら、やっぱ、エビマヨでしょう？？

 お教室にいらっしゃる生徒さんの中には、

『中華ってお店で食べるもの、ですよね？？』

みたいな固定概念の方が結構いらっしゃいます。

確かに、少し慣れないと、中華をおうちで、というのは、少しハードルが高い感じが。。。

でも、それは思い込み。

実は自分で作っても、なかなか美味しく作れてしまいます❤

その中華の献立の中でも人気の高い、『エビマヨ』と『マーボーなす』

作ってみました・・・・　　　　　　　　

春が少し訪れた、福岡です。

本当に気持ちがいいですね（笑）

いい季節になってきました！！！

さて。

今回張り切って実習してくださるのは、

生徒さんのＥさん。

でも。。。

おめでたいことにもうすぐ、苗字が変わられます（笑）

本日も彼氏さん試食の予定でしたが、

『彼のお友達が来るらしいので。。。』

と、試食はみどりになりました❤

実習する献立は、

　　　　・　海老マヨ
　　　　・　マーボー茄子
　　　　・　ザーサイチャーハン
　　　　・　しいたけ、コーンの中華スープ
　　　　・　生春巻き　　　　　　　　　　　　　　　　etc・・・

中華満載のラインナップです（笑）

『どれも。。。作り方、覚えておくと便利なのもばかりです』

ので、張り切って作りましょう！！

えびは少々臭いのすることがあるので、

下処理はしっかりね（笑）

さて。。。

パラパラのチャーハンにできるか？

『たまごかけごはん？から作る？』

んですよ（笑）

あとは、頑張って、フライパン、振ってくださいね。

なかなかいい型の海老。

『これは。。。海老マユにすると、絶対美味しい！！』

衣をつけて、いちど揚げます。

あとは、ソースとからめて。。。。

完成です。

中華ランチ、実食します！！！

まず、スープ。

とろみで、卵をとじました。

サラダ代わりの生春巻き。

スイートチリソースで戴きましょう。

頑張ったチャーハン。

辛さはお好みで。

マーボー茄子。

で、エビマヨです・・・

さて。。。ご感想は？

『すっごい御馳走になっちゃいましたね。。。。』

そう、張り切っていろいろ作ってたら、凄いボリュームに。。。

『センセー！！さすがに、エビ美味しいです！！』

本当にぷりぷりで、美味しかったです。

『チャーハンも。。。。７０点かな？』

ん～～～努力の跡は見受けられる。でも、要練習（笑）

『中華のお献立で、真白なお皿に盛りつけるときれいですね・・・』

これから、２人で住む彼女。

食器も。。。気になりますよね（笑）

早く。。。おうち、見つけてくださいね❤