
とにかく。。。健康的に!!にこだわって。。。ハンバーグ♥
カロリー的に考えても。。。
全体の栄養バランスから考えても。。。
やはり、こういう時は和食に限りますよね・・・
でも、ハンバーグを食べたい!!と言うときは。。。。
『和風ハンバーグ』にして、
まわりを思いっきり健康的な献立で固めてしまいましょう!!
少し、授業の合間が合いちゃった感のある、
生徒さんのKさん。
でも、お引越しされて、みどりのところに近くなったせいもあるのかもそれませんが、
最近、とっても頑張って来てくださってる彼女です。
で、その彼女から。。。
『センセー!!健康診断で引っかかりました!!!どうしましょう???』
と、ゴソウダン。
健診の結果から、
とにかく、ヘルシー志向にご飯を変更したほうがよさそうな感じ。
でも、彼女の好きな食べ物って、結構。・。。。。
なので、両方OKにするべく。。。
こんな献立。
・ 和風鳥ミンチのハンバーグ ・ あさりの味噌汁
・ 小松菜の胡麻和え ・ 雑穀米ご飯。
彼女は『そばアレルギー』をお持ちなので、雑穀の中にそばがないか確認。
ご飯をSETします。
胡麻和えを作ります。
貧血の感じの彼女。
鉄分豊富な、小松菜を・・・・
ミンチを練ります。そこへ、ひじき、しそも入れて・・・
小麦粉でコーティング。
あさりの処理を。。。
『センセー!!!あさりが。。。。私の手に。。。。近寄ってきます。。。。』
と、生のあさりを初めて扱う彼女は悲鳴!!
でも、頑張って洗います。
だしの中に入れればもう安心。
アクをとって、味噌をときます。
表面を焼いたハンバーグは、裏返してお酒で蒸します。
中まで火が通った確認ができれば、、、
ヘルシーハンバーグSET、試食します。
さて、ご感想は???
『わ~~~~なんだかcafeっぽいですね。・・・・・』
やはり、見かけも大切。
特にカロリーを抑えたときはそのほかのことで満足感を。
『ハンバーグのなかのしそ、が美味しいです!!!』
これも、低カロリー食には大切。
満足感は、上手な薬味の使い方にもでますから♥
『凄く。。。。カロリーきにして作った!!って感じはしませんね・・』
これなら、毎日のご飯にも楽しみが。。。。
『あさり、なれるように頑張りますね♥』
そうですね。
あさりとか凄く体に良いので、
それにカロリーは低めですから。
克服してください。
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