中華料理屋さんで食べる、『鶏とカシューナッツの炒め物』、自宅でも実は食べれます♥

みどりのお教室。。。。

通い始めて、いくつかお献立を実習すると、」

だいたいの方が、

『中華』に挑戦し始められます。

スタンダードな献立から、

『これは、中華料理屋さんのメニューでしょう？？』と言うものまで・・・・

今回はその、中華料理屋さんのメニューに挑戦です　　　　　　　　

さて♥

今回ご紹介の生徒さん、Ｓさんです。

彼女は、最近、中華のお献立に目覚められております。。。

『なんだか、難しそう。。と思ってましたが。。。』

彼女的には、中華が一番合う、感じだそうです♥

その彼女が今回リクエストさてたものは。。。

『センセー！わかりますか？？鶏とカシューナッツのあれ！！』

は～～い♥わかりますよ。

中華の献立では、『腰果鶏丁』とある奴です☆彡

『それって。。。実習できますか？？？』

はい♥

みどりが食したことのあるものなら。。。。

挑戦しますよ☆彡

献立は、

　　　　・　鶏とカシューナッツ炒め　　　　　　　　・　レタスチャーハン

　　　　・　肉団子と青梗菜のスープ　　　　　　・　春雨のピリカラ中華和え物　　　　　etc・・・

では、挑戦してみます・・・・

今回の中華の和え物には、クラゲを使います。

塩に使っているので、しっかり水につけて、塩を抜いておきましょう。

鶏を下処理して、下味を付けておきます。

ミンチにも下味をつけて、しっかり練りましょう。

スープの中に、ミンチをま～～～～～るくお団子にして、浮かしていきます。

青梗菜、生姜を入れて煮ます。

さて、お初のチャーハンにチャレンジします。

シンプルな卵とレタスのチャーハン。。。

頑張ってパラパラに。。。。しましょうね♥

ゴマとラー油で和えごろもを作って、春雨、お野菜、クラゲでえ和えます。

さて、

下味を付けた鶏から、炒めます。

火が通ったら、お野菜を入れて、

最後にタレを合わせて、さっと炒めたら。。。。

完成！！！

中華料理屋さんお献立が、自宅で！！！

実食、しましょうか？？？

頑張ったチャーハン。

ほんと、箸では食べれないくらい、パラパラになってます。

スープ。

お団子の形が。。。。(苦笑）

和え物。

で、色も綺麗。

炒め物です。

お味は。。。。どうなんでしょうか？？？

『センセー！！これです！！同じ味です！！』

ん～～～それは良かった♥

『自分でも作れるものなんですよね。。。。凄い！！』

食べに行かないと。。と思っていた献立が、

自分でも作れると、ホント、楽しいですよね。

『こういうの。。。。覚えると、ほんと、お料理にハマりますよね・・・』

是非、どんどんハマってください（笑）

自炊。。。。

実は、真面目に面白いです。

是非。是非。。。。。