気合を入れて。。。。お魚捌きます！！鯵、覚悟してください！！

みどりのお教室。。。

実は、なかなか生徒さんが。。。ご卒業されません。。。

コース、終了と同時に、、、またコースに入られるから。。。

生徒さんはご存知の、お教室の生徒証カード。。。

もう、何枚もお持ちの方がいらっしゃいます。。。

みどりとしてはとても嬉しこと。

で、だいたい２枚目の生徒証の方が目標にされるのが、

『お魚を捌く・・・・』なんですけどね。。。。　　　　　　　　　　

さて♥

今回ご紹介の生徒さん、Ｏさんがいらしてくださいました。

『センセー、あまり自信がないのですが、これで大丈夫ですか？？？』

彼女が購入されてきてくださったのは、

今回の主役、鯵。

とてもご立派な鯵を持参いただいて。。。

全く問題ありません☆彡

で、彼女の挑戦は、

『センセー、お魚が捌きたい、そして鯵の南蛮漬けが作りたいです！！！』

実は、エビの皮を剥くことも、あまり得意ではない彼女。。。

『でも、やってみたいんです！！』と、いい気合。

ということで、献立は、

　　　　・　鯵の南蛮漬け　　　　　　　　・　さつまいもご飯　　　　・　きのこ汁

　　　　・　さといもの煮付け　　　　　・　長芋納豆オクラ　　　　　etc・・・

少し秋、も取り入れて、和食作りましょう♥

ご飯をＳＥＴします。

あらかじめ、さつまいもは少しチン、してから一緒に炊きます。

で、頑張らないといけない。。。。

鯵、を捌きます。。。

海老さえ、苦手な彼女にしては、すっごく頑張って、

三枚におろしました。塩をしてバットに。。。。

きのこ汁を作ります。

おだしに、きのこをた～～～～くさん入れて、少し煮ます。

煮汁を作ってから、里芋をいれて、おとしぶた。

で、塩をしていた鯵をしっかり洗って、水分をとってから、片栗粉をまぶして、

油であげましょう。

『今回は、揚げ頃サインがよくわかります！！！』

それは、成長ですね。

揚がった鯵を甘酢につけて、

里芋に、オクラを入れて。。。。

こんな感じにで来ました☆彡

南蛮漬け定食、完成です！！！

実食していきましょう。

ご飯は。。。。さつまいもが。。。黄金色です。

きのこいっぱい。

ネバネバ。。。。美味しいですよ。

煮物。

そして南蛮漬けです・・・・

お魚捌いた感想は？？？

『意外に平気でした。。。。えびの方が苦手かも？？？』

と少し不思議な感想でした（笑）

『なんだか。。。お魚捌くのが楽しくなりそうです・・・・』

それは素晴らしい！！

少し練習しれば、どんどん上達しますから♥

『でも、絶対、うちの夕飯には、この献立は出てこないですね。。。』

なら、是非、ご自宅で作って差し上げて下さいね。

きっと、喜ばれます！！

頑張って♥